食材：莲藕一节、胡萝卜、五花肉、姜蒜、木耳。藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
食材：莲藕一节、胡萝卜、五花肉、姜蒜、木耳。
藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。
放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。
加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可。
五花肉和莲藕怎么做好吃
1、莲藕去皮洗净切片,放入清水中浸泡。
2、五花肉切薄片,青椒去蒂切块,小米椒3个切圈,姜块切片,大蒜4瓣切粒。
3、锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均匀。
4、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。
五花肉炖莲藕
主料
五花肉
500g
莲藕
300g
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒2个
大料2个
桂皮适量
五花肉炖莲藕的做法
1
五花肉切块、洗干净
2
莲藕两个
3
去皮洗干净
4
切块待用
5
五花肉冷水下锅，焯两分钟
6
焯完了
7
把肉捞出来
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准备调料：葱、姜、花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮
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锅里放油，把调料放进去炒出香味儿
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倒入五花肉继续炒
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加适量酱油
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继续炒
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加适量水
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把莲藕放锅里，盖盖子大火烧开，小火再炖二十分钟
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加盐，加一点糖上色
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收汁出锅
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