以前上班那会儿中午饭都是外面解决，千篇一律的快餐，种类多还便宜，各地小吃、粉类、麻辣烫、盖浇饭，我和同事经常三五成群的结伴一起去吃饭，倒也不亦乐乎。后来开始自己动手做食物发觉得之前的生活很不健康，除了味道好选材和卫生更加重要，尤其是家里有小孩子的，尽量不要带去外面吃这些快餐食物，如果馋了那不妨自己动手做一份，健康实惠吃着也放心。用料剩米饭 300克肥牛卷 200克豌豆粒 150克胡萝卜 150克生抽 5克蚝油 10克香葱 2根主料
潮汕牛肉、土豆、洋葱、杏鲍菇
辅料番茄膏、干邑中筋面粉、玉米淀粉
1、主料：肥牛、剩米饭、胡萝卜、豌豆 辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、白糖、香葱
2、把豌豆洗净，胡萝卜洗净切小丁丁，和豌豆粒一样就行，香葱洗净切末
3、把ERNTE黑金小圆锅加清水，加锅盖，火候调到最大档（4档）烧开以后，加豌豆粒和胡萝卜丁，煮开，大约煮2分钟左右即可捞出来
4、把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用
5、把黑色小圆锅，加少许的植物油，加剩米饭，用木铲子抹平米饭
6、把豌豆粒和胡萝卜丁铺上面
7、再铺上肥牛卷，加一勺植物油
8、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后
9、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后
10、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后
11、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后
你只需要花4分钟做一份牛肉浇头，就可以了，脂肪含量很低，牛肉也足够新鲜。普通的牛肉片可以替代潮汕牛肉，味道都很棒，总体而言是一道性价比很高的菜。
小贴士1、食材可以任意搭配，肥牛必须的加，这样才好吃香浓 2、没有小电锅的，可以用电饭煲或者多功能锅。
