1.第一步，将长豆角洗净切段，姜剁成粉，一瓣蒜切成小块。将馅饼切成条状，香菜洗净，切成小块。
2.油锅烧热油至五成，放入姜末和蒜片，立即放入剁碎的豆角，注意不要炒姜蒜，将豆角炒至六七成熟，加盐和香油调好，放入剁碎的馅饼，将饼条均匀铺在蔬菜上，倒入少量水(倒在饼条上，倒匀)，然后盖上锅盖，焖15分钟。
3.炖好后，打开锅盖，放入切好的香菜，倒入少许醋，用锅铲或筷子将菜和饼充分搅拌均匀，出锅即可食用。
焖饼的家常做法怎么做
主料： 小麦面粉 300克
辅料： 大白菜(青口) 30克 小白菜 30克 鸭血(白鸭) 20克 猪肉(瘦) 20克 竹笋 30克 韭黄 20克 红萝卜 20克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克
调料： 盐 5克 味精 2克 胡椒 2克 色拉油 50克 各适量
焖饼的做法：
1. 葱油饼切成长4厘米的细丝；小白菜去根，洗净，切成2厘米长段；大白菜洗净，去除叶子部分不用，将白菜梗切成细丝。
2. 鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳洗净，切成4厘米长细丝。
3. 中火烧热炒锅，倒入油30克，将鸡蛋打匀下锅，炒成蛋片，改大火下大白菜、小白菜、鸭血、猪肉、笋、韭黄、红萝卜、木耳翻炒，另将，高汤适量、胡椒、味精、盐。下锅一起炒匀，见汤汁收干即可盛盘。
焖饼的家常做法怎么做。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
切点葱、姜、蒜末备用，将大头菜切成丝，再切点肉丝，然后将饼切成细丝。
起锅烧油，油热后放入葱姜末爆香，之后放入肉丝翻炒，再放入切好的大头菜翻炒均匀。
加入调料老抽和盐翻炒均匀，放少量的水后，将饼丝下锅，均匀的铺上。
盖上盖，小火焖三分钟，三分钟后，将饼丝搅拌均匀即可出锅。
总结如下。
