新手养鸽子的方法如下：
1、选好种鸽
种鸽品质好坏关系肉鸽养殖成败，品质优良种鸽、身强体健、适应能力、抵抗力、抱孵、哺育雏鸽的能力相对较好，繁殖力强，乳鸽生长速度快，饲养周期短。常见的肉鸽种鸽品种有白王鸽、银王鸽等。
2、合理建设鸽舍
鸽舍是鸽生活、生产的重要场所，饲养鸽子对鸽舍的要求不高，只要满足基本的避风、挡雨、通风采光、冬暖夏凉，养鸽户完全可以利用家中闲置的民房、旧仓库等稍加改造即可使用。也可以结合当地的气候特点合理建设鸽专用养殖鸽舍，常见的鸽舍类型有封闭式、半开放式、开放式。
封闭式鸽舍四周均有墙体保暖相对较好，适合北方及寒冷的地区，门窗缝隙处可加装保温材料，防止贼风侵入的同时也要注意适当的通风。开放式鸽舍四周几乎没有较大的墙体，适合南方及气候温暖的地区，半开放式鸽舍曾适合南方及北方温暖地区。
3、科学配比，好原料
每对鸽子日需饲粮在1.2—1.4斤左右，过多供料不仅会使鸽子过肥过胖影响产量，还会造成粮食浪费增加养殖成本，饲喂鸽子要遵循少量多次原则，日粮配制的玉米、小麦、豌豆、高粱等原料要干净、无污染、无霉变。要结合鸽子不同生长特点和带仔情况科学合理配比，并根据肉鸽的不同生长阶段，对能量饲料和蛋白饲料进行适当的调整。
4、正确使用保健砂
保健砂可补充日粮中矿物质、维生素的不足，刺激肉鸽肌胃的收缩，更利于肉鸽日粮的消化和吸收，就像鸡需要吃小石子一样在。在鸽子养殖过程中养鸽户往往只重视保健砂的配制，而忽略保健砂的使用，配制完成的保健砂，放置的时间不宜过久，最好是现配现用，保持其新鲜程度。
5、精细化车间管理
鸽子生长发育阶段，大致分以下四个阶段：配对期、孵化期、育雏期、换羽期，鸽子不同时期管理要点也不同，配对期时应注意自然配对与人工配对相结合，孵化期时应注意做好防护，避免蛇、鼠等外界因素对鸽子的打扰，减少应激避免踩破鸽蛋。育雏期时应加强饲粮蛋白质等营养供给，适当调窝并仔，利用好保姆鸽。
换羽期时应注意调整饲粮配比，适当降低饲料的质量和喂养次数，从而有利于种鸽羽毛的快速脱落，可在保健砂中添加适量的硫酸锌，帮助新羽毛的长成。
