大白菜6片、胡萝卜半根、金针菇100克、青椒少许、素汤500毫升、盐少许、胡椒粉少许。
步骤:
1.在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；
2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；
3.胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；
4.白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。
5.将软化的大白菜叶子平铺开，内侧朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端后，卷起来裹紧。
6.将包好的菜卷放入微波炉合适的托盘上，淋上高汤，盖上保鲜膜留孔，放入微波炉大火7分钟。
喜欢吃白菜叶的都这样做
食材：白菜叶、二荆条、葱、蒜、少许肥肉
调料：盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、干辣椒、淀粉
做法：
1白菜叶撕成块，小葱切段，大蒜切片，准备干辣椒切段，干花椒用水洗净，少许肥肉切片
2调一碗料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、两勺淀粉、小半碗水
3起锅烧油，油热下入肥肉煸炒出油，加入干辣椒、花椒、蒜瓣爆香
4加入白菜翻炒到软，倒入料汁，大火煮2-3分钟即可
撒上葱段出锅
