材料
白菜300g，蛤蛎100g，中卷80g，蒜末5g，姜末5g，葱花15g，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1大匙，蚝油1大匙
做法
1.白菜切去除头部、剥下叶片后洗净，再切大片状放入滚水中汆烫至微软后捞出备用。
2.虾仁背部先轻划一刀去除肠泥后洗净；中卷去外膜、洗净再切圆圈状备用。
3.取砂锅，先将作法1汆烫好的白菜片放入砂锅备用。
4.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末和姜末爆香，再加入作法2的虾仁、中卷圈和蛤蛎一起快炒约1分钟。
5.于作法4锅中加入所有调味料和高汤一起拌匀后起锅，盛入作法作法3的砂锅中，最后加入葱花一起煮至白菜入味即可。
答，把白菜洗干净，猪骨切好洗干净，备好姜葱，少许花椒，八角，把电煲打开，加水放入猪骨，备用的香料加入锅里，白莱不要先放，等猪骨汤好了再放，时间定在40分钟左右，猪骨汤好了放白菜，放少许盐，味精，就可以了。
