很好做。想学教你。先和面不要太硬，热水烫面五分之一凉凉后加冷水揉至面团光滑醒面20分钟揪剂子擀成饼，烙成两面都带**，取出切成条，炒锅上火把切好的饼丝放入稍炒。取出后炒菜在放饼丝，随自己口味调味
一.凉皮
1.汉中热面皮----万寿路十字向南100米路东原黄河厂俱乐部旁边
2.金家凉皮----西羊市路南
3.秦镇朱选民凉皮店----西木头市路北，KFC后面100米。
二.面食
1.圆顺面屋-----小寨西路(推荐烧小排和三和一的面)
2.牛肉面-----(1)马虎面（西七路）(2)一分利（鼓楼北院门）
3.腊汁肉揪面片-----(1)建设西路西头路南第一家(2)刘家腊汁肉揪面片
4.羊肉面-----(1)建设西路西头路南“陕北老二面庄”(2)小雁塔门口
5.柳巷面-----端履门
6.麻食-----柳巷
7.梆梆面----(1)春发生对面(面点三合一)(2)建国路
8.歧山面-----(1)尚勤路(2)永明岐山臊子面
9.牛肉拉面-----长乐路的
10.一诺面庄-----高新路北段(秦香面)
三.烤肉
1.里木烤肉（麻家十子西50米）
四.夹馍
1.秦豫肉夹馍-----柏树林南口
2.孜然炒肉夹馍-----洒金桥十子东南角
3.李老四腊牛肉夹馍-----(1)北梢门红码头老旦隔壁(2)东郊韩森寨经二路北口
4.王恒肉夹馍-----竹芭市阿房宫旁边
5.刘峰肉夹馍（腊牛肉）-----朱雀门外振兴路进去230米
6.大雁塔正面的路东有一家
7.张记肉夹馍-----子午路
五.火锅
1.竹园火锅-----(1)和平门(2)小寨十字向南(3)劳动南路南口
2.麻辣烫-----(1)七星椒（周家围墙)(2)交大市场就是理工大南门对面"九龙麻辣烫"
3.三江鱼火锅-----甜水井十字东北角30米(推荐猪蹄锅底)
4.秦百年火锅-----长乐西路轻工东半公里(要吃蹄花的)
六.炒菜
1.妙得素食-----高新路科技路十字
2.安平麻辣鱼-----建国路中段路西
3.今日平价酒楼-----兴庆路东隆的楼下
4.大盘鸡-----马厂子
5.跳水鱼-----劳动南路，老机场里面
6.乐乐餐厅-----德福巷和湘子庙街的岔路口处
7.寇寇香辣鱼-----大车家巷路东一个豁口里
8.人和食屋-----芦荡巷30米深处(推荐肉丝粉条炒豆芽和白油豆腐)
9.重庆嫩江鱼-----交大北沙坡里
10.塘坝鱼-----(1)西五路西段路南第一个小巷进去(2)建设路东口南（三二三医院东邻)
11.鱼头-----(1)西北大学旁边高老庄(花鲢鱼头)(分店:小寨西路)(2)傻儿鱼头---北二环立交桥旁边
七.米线
1.红油米线-----玄风桥
2.红红米线店-----大车家巷路西
八.特色小吃
1.杂羔汤-----建设西路旅馆村内
2.水盆-----(1)柏树林十子西南角(2)古旧书店向东隔三间伊兰泡馍(3)方新村路东农行南边老李家牛羊肉水盆
3.泡馍葫芦头-----(1)铁蛋葫芦头---柏树林十子西北角(2)诚信和---小南门里第一个十字西拐50米(3)北广济街的老米家
4.蒸碗-----建西街东口向西100米路南
5.酱大骨头-----骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
6.麻辣粉-----牵人（粉巷）
7.沙锅-----穆萨（大皮院 ）
8.炒海瓜子-----胖嫂（东新街夜市）
10.卤汁凉粉----- 西大街桥梓口车站路南小巷里
11.老蒲城风味小吃---南郊吉祥村十字社科院对面(八宝辣子和老豆腐很好)
12.锅贴-----西羊市，好像叫“第一家锅贴”
13.生氽丸子-----西一路东口路南
14.包子-----东新街郑家包子
15.饺子-----(1)鸡市拐的铁家蒸饺(2)邓家饺子---刘家腊汁肉揪面片隔壁
16.__-----田七__，六中西第一个十字南拐100米,偏南的那一家才是正宗的(推荐臊子__和羊血__)
17.炒饼-----大车家巷路西胖子砂锅(推崇肉丝鸡蛋炒饼)
18.冒肥肠—---春发生
19.粉蒸肉-----朱雀杂粮食府，朱雀门里新闻大厦
20.牛肉丸子烩菜-----东新街(只出夜市)
21.糊辣汤-----洒金桥的刘老虎
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