大蒜冰糖水是一种偏方，主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽，虽然这种味道我实在是不想恭维，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可。
扩展资料
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
糖蒜
配料：大蒜10个、盐 1/2大匙、红糖1杯半、白醋3杯、水2杯、盐1小匙、酱油1大匙?
做法：
1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。
存储方法：
将糖蒜放置于腌制的糖水中，然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下，随吃随取。
营养作用：
糖蒜是江浙沪地区和北方地区的风味小吃，是传统的腌制食品。糖蒜颜色为白色，是半透明状态，是酱菜之中的上等品。糖蒜是一种非常美味的菜谱，主要用大蒜、食盐、红糖和醋一起制作的，具有预防流感等功效。但是糖蒜本身是辛辣的食物，吃多了会导致上火，因此，阴虚火旺的人要少吃。
