平时经常因为身体的疲惫，觉得对于饭菜是没有胃口的，那么这个时候就可以喝一些汤羹，缓解一天的疲惫感，比方说人欢迎的一道美食是腐竹鸡蛋汤，营养价值高，而且有利于身体的吸收，在制作的方法上面也是非常简单的，对身体有好处。
一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？
1、切好的西红柿；
2、泡发的腐竹；
3、热油热锅；
4、爆炒西红柿；
5、加入腐竹继续爆炒；
6、加入没过菜的水；
7、打好一个鸡蛋；
8、水开后打入鸡蛋；
9、加入适量的味达美和食盐调味即可。
腐竹鸡蛋汤的烹饪技巧
在做腐竹鸡蛋汤的时候，其实多注意一下，在做的过程中材料的准备，做的过程中，稍有不同，做出来的口感也会不一样哦！
首先，在做之前就应该将腐竹用温水泡发了，泡发之后的腐竹煮起来就会比较快熟。另外，西红柿和鸡蛋又特别容易熟，亲们如果用开水来煮的话，很快这道美味的汤就可以喝到了。但是用开水的效果可能就不是很好了，即使是用冷水煮，也就是水开的时间而已。
还有就是不得不注意的，有人喜欢吃蛋花汤，有人不喜欢，如果不喜欢蛋花的可以先把鸡蛋煎成块状，再放进去煮；如果喜欢喝蛋花的可以在煮的过程中直接把蛋打进去。鸡蛋是很容易熟的，所以不宜太早放哦！
糖水很受女性朋友的欢迎，但糖水要怎么选择才适合自己呢？这既要看自己的体质，也要看自己的身体状况，两者相结合，方能相得益彰。春天气候干燥多变，令女性的皮肤处于一种比较糟糕的状态，喝喝糖水，滋润下身心也是一个很好的选择。下面为大家推荐几款滋补养颜的糖水，希望大家能过个滋润的春天。
一、银耳枸杞雪梨糖水
制法：银耳提前用温水泡发，半个小时左右；雪梨削皮，切块；一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右，最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可。
功效：银耳，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，它还富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的.作用，是可以长期服用的良好润肤食品。可以增强抵抗力、保护肝脏，更有美容祛斑的妙用。
二、双耳桂圆红枣羹
制法：
1、将木耳和银耳泡发，泡发后的木耳、银耳去蒂，撕成小朵，用凉水冲洗几次后放入锅中，添加适量凉水，加盖，大火煮开后转小火，炖约50分钟；
2、红枣洗净，去掉枣核，枣肉切成小条，桂圆剥去外壳；将红枣、桂圆放入锅中，继续炖约20分钟后放入桂花和冰糖；
3、关火，静置至羹的温度降至微温，将枸杞用温水浸泡至软，沥去水分；枸杞放入锅中，搅匀后即可食用。
功效：桂圆能安神净气，能治失眠、健忘，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
三、橙香醪糟汤
制法：首先将橙洗干净切两半，去外皮和内皮，将果肉弄出来；烧一点开水，将醪糟倒进去煮开，然后加入橙肉煮3分钟，加入适量洗干净的枸杞子，搅匀即可出锅。
功效：醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且含极少量酒精，所以具有中医认为的活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。另外，因其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，所以有一定的丰胸功效。
四、腐竹白果炖蛋
制法：白果泡入热水片刻后撕去红膜衣，干腐竹洗净，掰成小段；鸡蛋放入清水锅中，煮6分钟后捞出，用冷水冲凉，剥去蛋壳；锅中倒入适量清水烧开，放入白果、腐竹、红枣和姜片，用中小火慢炖30分钟；把去壳的鸡蛋放入炖好的腐竹糖水中，加入冰糖，煮至冰糖融化即可 。
功效：白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。腐竹白果是传统的搭配，国人都比较喜欢吃。
五、水果酒酿小丸子
制法： 葡萄干提前用温水浸泡软，将所有的水果去皮切小块；锅中放入一大碗水，加入冰糖，烧开后加入酒酿（醪糟），加入糯米小圆子后再次煮沸后，放入沥去水分的葡萄干，待小圆子漂浮上来的时候，加入水果煮1~2分钟左右，盛出水果小圆子，加入适量蜂蜜，撒少许干桂花即可 。
功效：酒酿具有开胃提神的功效，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。此甜品能消食、解油腻，促进肠道运动，帮助排毒。
