葱炒鸡蛋?
对于每个家庭来说。这可能都是一道再熟悉也再简单不过的一道菜。尤其对我这个超级爱吃炒鸡蛋的人来说。爸爸每个星期有两三天的早餐都会给我做这道菜。因此它也成为我人生中第一道学会的菜。从打鸡蛋开始到搅拌蛋液到爸爸告诉我盐该何时放。都是我最美好的记忆。
用料 ?
鸡蛋 ? ?5只 ? ?
大葱 ? ?四分之一颗 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
葱炒鸡蛋的做法 ?
打鸡蛋。然后把蛋液打散。喜欢吃多少就打几颗。
放适量盐在蛋液里面搅拌均匀。
切好葱花放旁边等着一会儿用噢。（葱花我喜欢切大一点。成品吃在嘴里会很实在。不会觉得似有似无。）
大火。油烧热。倒入蛋液。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼。
把鸡蛋搅碎放入切好的葱花。炒均匀。直到鸡蛋稍微有些焦色。
找个喜欢的盘子。新鲜的葱炒鸡蛋出炉咯。有些人喜欢放些味精鸡精之类的在里面。当然那样吃起来会更鲜美。但是我还是喜欢朴素一点的食材本身的味道。也会更健康。
主料
大葱
2条
鸡蛋
2个
辅料
盐
1勺
酱油
2勺
油
适量
步骤
1.大葱去皮洗净，切成小段
2.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅拌均匀
3.锅里放油，倒入切好的大葱翻炒一会
4.炒至大葱变软 盛出备用
5.锅里重新放油烧热，倒入鸡蛋翻炒
6.炒至鸡蛋凝固，倒入盛出的大葱
7.加入酱油和一点开水，焖煮一下
8.翻炒均匀即可出锅
