当然可以了
用料
鸭腿?
香菇?
葱姜蒜
干辣椒?
香菜?
茴香?
盐
鸡精
酱油?
料酒?
糖?
做法
1.
鸭腿洗净 剁块
2.
香菇切块
3.
锅里放油 放入葱姜干辣椒 炒香 放入鸭腿块 炒至微黄
4.
放入糖 料酒酱油 炒至上色
5.
加入没过鸭块的水
6.
大火烧开 放入香菇 小火炖
?
7.
炖至汤汁还有三分之一 放入蒜 盐鸡精 翻炒均匀
?
8.
盛盘 放上香菜茴香 淋上香油即可
黄豆汤怎么做好吃，咸鸭黄豆汤的家常做法
制作技巧
1.咸鸭剁成块,焯一下，洗净;
2.莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段;
3.咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。4.小火煲半小时左右,加入藕块，红枣,小火继续煲2个小时左右;
5.加入适量盐、胡椒粉调味
1.将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。
2.咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。
3.拍些姜备用。
4.将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。
5.接通电源，盖好锅盖，调到适当的档位，启动。
6.电高压锅解压后，盛到汤碗撒点香葱即可上桌。
