主料猪肚菇5朵鸡蛋2个辅料油适量盐少许葱叶几根蒜头两瓣
步骤
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材
猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水
鸡蛋去壳放容器中
葱叶洗净沥水
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤22.猪肚菇顺丝剖成细条
葱叶切末放蛋液内
蛋液内加少许盐
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤33.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤44.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤55.蒜瓣去皮切末
锅内再下少许油煸香蒜末
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤66.放入菇条煸去腥味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐调味
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤88.加入煎好的蛋炒匀即可
猪肚菇炒鸡蛋的做法步骤99.炒匀即出锅不宜久炒
小贴士
猪肚菇不宜久炒·快炒才能保持脆嫩口感
