做法如下：
1、备料：一般韩式大酱汤常规配菜有西葫芦、豆腐、土豆。浓郁的大酱汤除了有大酱一定一定要搭配上辣椒酱，大酱：辣椒酱=2：1，蒜末、青辣椒，第二遍的淘米水。
2、淘米水中用勺子搅拌均匀大酱和辣椒酱，放入蒜末，下耐煮的土豆、豆腐、鱼饼大火煮开。
3、大火煮沸后放入西葫芦和香菇煮沸转小火炖煮约8分钟。
4、煮至料头全熟后调味，不够咸可以适当加入1/2勺鱼露，关火焖片刻（让所有料头都吸饱汤汁入味的关键）。
5、开饭前二次加热已经煮好的大酱汤，加入青辣椒提味，出锅。
1
准备材料：大虾剪掉触须，剪开背部取出沙线；青菜洗净切断；洋葱切圈；杏鲍菇切片；西红柿切块；豆腐切块。
2
石锅里加入淘米水（注：第二遍淘米水），加入一勺大酱
3
大火煮开
4
加入杏鲍菇、蕃茄、豆腐煮5分钟（中火）
5
加入大虾、洋葱煮5分钟
6
加入青菜煮一分钟，加入一勺辣椒，搅拌均匀，加入适量生抽和醋、香油。离火
