红心菜怎么炒才好吃

红心菜洗净、弄成小坨坨，蒜瓣拍碎备用

热油下蒜爆香，下菜爆炒

盖锅盖中火焖5分钟

步骤 4

加一勺耗油、盐、糖翻炒后出锅

最简单易操作。

红心菜的功效是健脾益气、滋阴养血、润肺止咳，可治疗气血不足引起的心悸、失眠、身体乏力、面色苍白的症状。还可以治疗肺阴虚引起的干咳少痰和痰中带血，也能治疗风湿引起的关节疼痛、屈伸不利、四肢麻木的症状，同时还能调节由高血压引起的头晕、头痛、心烦口渴。