用料
主料
香菇4个
瘦肉50克
土豆1个
生菜3片
辅料
鸡粉
1茶匙
盐
1茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
水
800克
油
20克
土豆香菇肉片汤的做法
1.
准备食材，生菜和香菇去蒂洗净，土豆去皮洗净
2.
土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀
3.
锅中放水和油，大火烧开后加入香菇，改中小火煮熟
4.
接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅
5.
成品
鸡蛋瘦肉汤能加香菇吗?
可以，鲜香菇肉质肥美，焖煮的时候会出很多粘稠的汤汁。
香菇汤的做法：
主料；香菇200g。
辅料；食盐适量、调和油适量。
1、香菇、瘦肉，洗净、切片。
2、热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。
3、炒的肉变色后加点盐。
4、注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。
5、放入葱末。
6、关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。
鸡蛋瘦肉汤能加香菇。
鸡蛋瘦肉汤加香菇的做法：
主料：鸡蛋1个，里脊肉200克，香菇50克。
辅料：香葱适量，淀粉5克，猪油10克，香油10克。
制作过程：
1、将里脊肉切片，加入淀粉、料酒上浆。
2、鸡蛋磕入碗中，打散。
3、香葱切成葱花。香菇浸泡后控水，切成丝。
4、锅中放入适量的清水烧开，下入肉片划散，煮至肉片变色。
5、趁锅中汤翻滚，转圈倒入香菇，翻搅3分钟。
6、转圈倒入鸡蛋液，至蛋液凝固。
7、撒入葱花，加入盐、鸡精，用锅铲搅拌均匀即可关火。
8、加入少量的猪油或麻油。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，益精补气、开胃健脾，补中益气，润肺利咽、滋阳润燥、养血，解毒生肌，润燥滑利通便。
鸡蛋瘦肉汤加香菇的营养价值：
1、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
2、猪肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
3、香菇性味甘，平。入胃、肝经。具有开胃健脾，补中益气之功效。主治风破血。适用于治疗佝偻病、贫血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
4、香油味甘，性凉。归大肠经。具有润燥滑利通便，解毒生肌的作用。除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。 ? ?
