主料
包菜
100克
胡萝卜
一根
辅料
木耳
适量
蚝油
适量
花椒粒
适量
辣椒籽
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.包菜切丝
2.木耳用水泡发
3.胡萝卜切丝
4.木耳切丝
5.将三种食材分别焯水过凉后混合
6.锅中烧热油，温度要低些，放入花椒粒炸香后放入干红辣椒籽
7.趁热浇上，加入盐，蚝油，糖，醋拌匀即可
8.好啦，很美味
小贴士
食材都焯一下水，更卫生。连着花椒粒辣椒籽一起倒入菜上味道更浓。
胡萝卜木耳怎么做好吃
用料
胡萝卜2~3个
木耳适量
猪里脊肉或瘦肉2~3两
青辣椒1个（可省略）
盐、酱油、白糖适量
葱末、姜末适量（可省略）
淀粉适量
花椒粉适量（可省略）
料酒适量
步骤 1
胡萝卜、青辣椒分别切丝；木耳用水泡发、洗净，焯一下水，然后切丝。
步骤 2
里脊肉切丝，葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒、花椒粉拌匀，腌制一会。再加适量淀粉拌匀。（不用葱末、姜末和花椒粉也可以，个人感觉放了炒出的肉丝更香。）
步骤 3
锅中倒入食用油，稍多一点，烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。
步骤 4
洗净锅，再加一些油，倒入胡萝卜丝翻炒一会。加一点开水（大约2汤匙）炒到胡萝卜丝稍软，加入木耳、青辣椒丝翻炒几下，放盐。再加入一点点开水，继续翻炒片刻。
步骤 5
放入肉丝，炒一会就可以关火装盘了。
主料
大白菜
200克
胡萝卜
2根
黑木耳
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大葱
适量
步骤
1.主料;白菜、黑木耳、胡萝卜，辅料：大葱
2.白菜、胡萝卜切片，黑木耳提前泡发、大葱切段
3.炒锅烧热放油，再将葱花放入一部分炒香
4.先炒胡萝卜变软
5.下入白菜片煸炒
6.锅里的菜炒到八分熟下入黑木耳煸炒
7.调味放入酱油上色提鲜
8.再放入盐提味搅拌均匀
9.装盘
