前言
懒人食谱又要出击啦~~~快来看看鲜美的胡萝卜吧~~其实偶最喜欢吃胡萝卜的~红红的~味道和外貌兼得~~
材料
主料：胡萝卜200g、鸡蛋4只；
辅料：油适量、盐适量、甜辣酱适量、洋葱适量
胡萝卜炒鸡蛋
1
胡萝卜切片~
2
鸡蛋放入盐搅拌~入锅炒熟~
3
油锅置旺火上~
4
油热后放入洋葱炒香~
5
放入胡萝卜片~翻炒~
6
将要熟的时候放入甜辣酱、盐~煸炒~
7
放入鸡蛋~继续翻炒~
8
盛到盘子里就可以享用啦~
小贴士
不喜欢甜辣酱的同学可以放酱油和醋~一样哒~~多吃胡萝卜哦~
鸡蛋炒红萝卜的做法
材料：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个
调味料：盐1/2小匙
做法
1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。
2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。
3.炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。
4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。
5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。
胡萝卜的营养成分特别高，含有丰富的胡萝卜素，花青素，钙，铁等营养成分，常吃胡萝卜，不仅可以补肝明目，而且可以清热解毒，鸡蛋的营养价值也非常高，将胡萝卜和鸡蛋这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜炒鸡蛋？希望能够帮助到大家。
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工具/材料
胡萝卜适量，鸡蛋适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒适量。
操作方法
01
准备一个胡萝卜，洗净后去皮，切成细丝，放入盘中备用，胡萝卜切丝比较容易炒熟。
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02
碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，打散备用。
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03
锅中烧热油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。注意，鸡蛋不要铲太碎。
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04
准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用，炒锅中放上适量油，油热后，将葱末，姜末，蒜末放入锅中炒香。
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05
将切好的胡萝卜丝，倒入锅中，翻炒均匀。
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06
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
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07
可以再加入适量生抽提鲜，为防止粘锅，加少许清水，搅拌均匀。
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08
将之前炒好的鸡蛋放入锅中，和胡萝卜丝一起翻炒一下，让鸡蛋和胡萝卜的香味充分融合在一起。
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09
出锅装盘，准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，家里人都非常喜欢。
