福州美食排名前十为佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、捞化、福州鱼丸、肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。
1、佛跳墙
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
2、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。
3、锅边糊
锅边糊，又称鼎边糊、鼎边垂，福建省特色著名佳点，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。
4、捞化
捞化是福建省福州市的一道著名小吃，“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
5、福州鱼丸
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
6、肉燕
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
7、鸡茸鱼唇
鸡茸鱼唇是福建福州市特色传统名菜，此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。
8、海蛎饼
海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福建风味美食，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。也可配食鼎边糊、稀饭等。
9、芋泥
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味。
10、拗九粥
拗九粥是福建福州特有的名点之一，是在拗九节时煮的甜粥。制作材料以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或稀烂成粥即可食用。
福州最受欢迎的小吃街推荐
福州是很多人旅游时会选择的一个热门城市，当然选择这里不仅仅是因为风景迷人，很多游客也是为了这里的美食前往的，所以今天小编就给大家推荐一下福州的一些特色美食餐厅，赶紧来看看吧~
1、壹贰素素食坊
这家美食餐厅在福州非常有名气，所以每次也是需要提前预定的，订餐的时候有两种价位的套餐可以选择，一般配菜都是由店里自己搭配的，服务非常周到，通常能满足每一位消费者的口味和需求，再加上舒服优雅的用餐环境，一定能让你的旅途心情更加愉快~
推荐菜式：壹贰素沙拉、哈密瓜油条、燕麦南瓜、踏雪寻梅
地址： 东二环泰禾广场写字楼3号楼2129室
2、兜大烧一番
兜大烧一番也是福州十分有特色的一家烤肉餐厅，算是比较高端的烤肉店，里面的装修风格非常的日式，榻榻米的座位和包厢，进去需要脱鞋，用的是碳火，烤起来比较有感觉，但是也要注意掌握好火候，不然一不小心就会糊掉~值得一提的是，里面的肉质都非常好，吃起来口感紧实，性价比很高。
推荐菜式：上等厚切牛舌、大虾、极上眼肉、京葱牛小排
地址： 新权南路金福商厦一层
3、茄子时光西餐厅
在福州有着各式各样的西餐厅，在这其中最受欢迎的就是茄子时光西餐厅了，非常有特色，一家小小的店面，但是非常好看又清新，属于小众的汉堡店，但是很适合旅游的朋友们前去拍照，而且里面的汉堡更是非常美味又平价，有着很好的口碑，受到很多人的欢迎。
推荐菜式：牛肉双层堡、培根猪肉堡、黑胡椒奶油鸡肉堡、土豆泥
地址： 西洋路64-6号
4、璞月中华意境菜
说到福州的特色美食餐厅，这家店一定是能上榜的，在福州也有着很高的人气，位置比较好找，招牌非常醒目，装修的风格以中国风为主，比较有古典气息，里面的菜品大多都是以清淡为主，有一种中国风的意境美。去到福州的小伙伴一定要去这家店尝尝，绝对是物超所值。
推荐菜式：奇妙虾球、北京烤鸭、樱桃鹅肝、玛卡炖鲍鱼、海鲜姿造
地址： 湖东路187号城市之光1至5楼
5、陶乡
福州有很多特色的小火锅，而陶乡就是比较有代表性的一个台式小火锅店铺，里面主要经营的是一人吃的小火锅，比较干净卫生，也很适合一个人前去旅游的小伙伴，不用担心一个人吃什么，去到这家店就可以了，荤素搭配，一个套餐根本吃不完~
推荐菜式：精选肥牛套餐、肉燥饭
地址： 浦上大道爱琴海购物公园东百商场6楼观光梯出口旁
福州的特色美食店铺多如牛毛，而且很多都有着台式餐厅的风格，喜欢吃福建菜的小伙伴一定要去尝一尝，肯定能收获到意想不到的惊喜~
每个地区都有自己的特色美食，美食街就是承载这些美食的地方。随着你名气越来越大，你会从世界各地赶来，吃到全包的食物。去美丽的福州，当然要去体验当地最受欢迎的小吃一条街。下面小编就来推荐一下吧。详情请看下文。
1、福州三坊七巷景区
三坊七巷是福州的历史源头和文化根源。你看景区里的巷弄，青石板路，严谨的房屋布局，白墙白瓦，光滑弯曲的马鞍墙，还有亭台楼阁，花草假山.其中融合了人文与景观，展现了传统文化内敛典雅的内涵。
2、厦门中山路
这是厦门的一条老商业街，中国历史文化名街。展示了具有近代历史风貌的老城区街区，包括小走马路、陈化成故居、中华第一祠等众多文化古迹。商业氛围充满艺术气息，店铺的招牌充满魅力，成为厦门这座“艺术之城”独特的文化景观。
3、厦门台湾小吃街
位于厦门人和路，既有土耳岭的独特风光，又有鼓浪屿的韵味。它是位于大陆的第一条台湾地区小吃街，也是厦门最著名的小吃街之一。各种闽南小吃，各种台湾地区美食都很受欢迎。
4、鼓浪屿龙头路美食街
这是鼓浪屿上最重要的购物美食街。各种颜色的小店，文艺气息浓厚。岛上四大名吃——元香口鱼丸、黄生记肉松、叶氏麻皮、王集派。这是游览鼓浪屿必吃的美食。此外，我们还汇集了当地的特色小吃，如张三丰奶茶、康佳龙头生蚝煎、麻辣烫等。并在岛上试用。
5、龙岩连城新泉美食街
有福建美食街的称号，是福建、龙岩第一条省级美食街。新泉镇是中国的客家美食小镇，3万人口支撑着200家美食店，每年接待游客超过百万。它以美味的鱼和嫩豆腐而闻名。“豆腐宴”被评为中国名宴，“涮九品”和“溪鱼焖豆腐”被评为中国名菜。新泉美食以其独特的风味越来越受到游客的喜爱，成为连城旅游的一大亮点。
:莆田涵江区刘一路6、莆田六一路美食街
号是莆田唯一入选“福建美食一条街”称号的街道。100多家餐厅汇聚了众多莆田传统名菜和地方小吃。如荔枝肉、江口面、李珊抓饭、西天尾扁食、泡打粉、白切肉、红烧豆腐等众所周知的“莆田名吃”。
7、宁德福鼎石湖美食街
福鼎著名的石湖海鲜一条街获得“福建美食一条街”的称号。来福鼎不仅有福鼎肉片，还有绝对不能错过的海鲜。这里的海鲜排档是一条街，可以品尝当天捕捞的绝对美味的海鲜。如果没有菜单，可以只看食材，又好吃又便宜，又不会被孩子欺负。
