豆子的种类很多。而且营养丰富，常吃豆子对人的身体有很多好处。就拿黄豆来说怎么炒才好吃呢。下面就简单说一下。
材料：黄豆200g,豆油适量，盐少许即可，葱姜蒜，青椒红辣椒。
将黄豆洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
放入油，等油热了以后放入葱姜蒜，然后在把青椒放入，适量盐，翻炒几次即可。
在放生油倒入锅中，不要等着油开，直接将泡好的黄豆倒入锅中。
小火。不停的翻炒黄豆，直到颜色由浅**变成金**即可。
最后就可以出锅装盘。品尝一下口感酥脆即可。最原始的炒法，原汁原味，喜欢的朋友可以试一下。
在家里黄豆怎么做好吃呢？有一种做法最简单，但是也是最好吃的，今天就推荐给大家。
1、准备材料：黄豆、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐，调味料可以根据个人口味适量加入。
2、煮：锅中加入水，把豆子和调料放进锅内煮，小火慢慢煮熟就可以，时间在一个小时左右。
3、煮熟之后不要立即吃，要腌制上一会，等调料的味道被豆子吸收了再吃。
尽管做法很简单，但吃起来却非常好吃，而且还有一种怀旧的感觉。
黄豆是一种常见的食物，在各地都有种植，营养丰富味道鲜美，里面富含人体所需要的各种微量元素，因此经常吃对人体健康非常有益，是一种非常受欢迎的食材，很多人都喜欢吃黄豆，而且各地做的方法也多种多样，但是无一例外都非常好吃。
