鳕鱼最好吃的做法之一是“奶油焗鳕鱼”，具体步骤如下：
材料：
- 鳕鱼一条（约600克）
- 奶油50克
- 牛奶100毫升
- 大蒜2瓣
- 盐、黑胡椒适量
步骤：
1.将鳕鱼洗净擦干，并在表面切几刀，用盐和黑胡椒均匀地涂抹在鱼身上；大蒜剁碎备用。
2.在一个平底锅里，加入奶油和牛奶，开中小火煮至奶油完全融化。
3.将鳕鱼放入锅中，将奶油混合物倒在鳕鱼上方，撒上碎大蒜。
4.用锡纸将锅口紧密盖住，放入烤箱，以200℃烤约12-15分钟。至鳕鱼表面呈金**，可以用筷子轻轻插入肉中，如果可以轻松插入即可，表示烤熟。
5.取出锅，开盖，稍微晾凉一会儿即可食用。
小贴士：
- 烤制时间因烤箱不同而异，可以根据鳕鱼大小和自己的烤箱情况调整时间；
- 调味可以根据自己的口味适当增减。
- 喜欢蔬菜的，可以在烤鳕鱼前在锅中加入适量的蔬菜，如胡萝卜、番茄等，一起烤即可。
