主料main
马铃薯丁(脱水)2个?猪肉100g3人份
辅料others
食盐适量?酱油适量?鸡精适量?葱适量?姜适量?蒜适量?调和油适量?花椒粉适量?白糖适量
红烧土豆块的做法
步骤step
1
土豆去皮洗净切块
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2
猪肉切片，葱姜蒜末
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3
热油锅，放入肉片和姜片翻炒
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4
倒入酱油上色
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5
放入葱蒜末翻炒
步骤step
6
放入适量花椒粉炒匀
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7
放入一小勺白糖
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8
放入土豆块翻炒
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9
大火翻炒均匀
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10
倒入适量清水
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11
盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟
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12
待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味
步骤step
13
最后放入鸡精炒匀即可出锅
香辣土豆火腿
食材：大土豆1个、火腿3根、香葱几根、1勺胡椒粉，少许盐、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1奥尔良腌料。
做法：
1、土豆，火腿，香葱准备好。
2、土豆去皮，将土豆切成滚刀小块。
3、将火腿去掉外包装，切成滚刀小块，香葱洗净切葱花。
4、锅烧水，水开后下入土豆块煮七成熟捞出，沥干水分。
5、锅里放油烧热，倒入土豆块，煎至微黄捞出控油。
5、把火腿也放入锅中炸制外皮焦脆捞出。
6、锅中留适量油，放1勺胡椒粉，少许盐，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1奥尔良腌料炒香。
7、倒入土豆块和火腿块翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可出锅。
8、吃腻了家常做法，可以试试这道小吃，香辣开胃，吃一次就念念不忘。
