红豆排骨冬瓜汤怎么做

红豆排骨冬瓜汤的做法

冬瓜擦洗干净表皮，然后去囊籽，切成块。红豆提前1小时浸泡好。姜洗净切成片。

排骨洗净切块，汤锅里煮水，先把排骨焯水一遍，再盛起备用。

锅里倒入1800ml清水，煮开。接着放入排骨，红豆，姜片，盖锅大火煲30分钟。

倒入冬瓜，中火熬15分钟至瓜熟，即可放入盐调味，收火。