冰粉在一些地区也被称为凉粉，是起源于云南和贵州，然后传入四川彭山(舞阳)的著名小吃。近年来在成都相当受欢迎，是著名的夏季小吃。性寒味甘，性嫩爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏季美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价格低廉而受到人们的青睐。它的主要原料来自冰粉树，也叫珍珠莲和冰粉树。原产于秘鲁，主要分布于中国云南和广西；贵州、湖南、四川也有栽培，这种美味的冰粉小吃也起源于此。
将1.50克白凉粉放入碗中，用150克沸水搅拌至完全融化，然后冷却凝固后再切块。芒果切成两半去核，然后把上面的块切掉，然后用小勺子把果肉挖出来放在碗里。红糖放入锅中加50克水，煮成红糖水，然后放入碗中备用。凉粉凝固后，用刀切成片，倒出备用。将凉粉放入装有冰水的碗中。
食材可根据个人选择随意更换蔓越莓干、芒果1个、红糖30克、白凉粉50克、熟芝麻、花生适量、冰水100克。将1.50克白凉粉放入碗中，用150克沸水搅拌至完全融化，然后冷却凝固后再切块。芒果切成两半去核，然后把上面的块切掉，然后用小勺子把果肉挖出来放在碗里。红糖放入锅中加50克水，煮成红糖水，然后放入碗中备用。凉粉凝固后，用刀切成片，倒出备用。将凉粉放入装有冰水的碗中。
冰粉中倒入红糖水，撒上一些碎坚果和白芝麻，请点击进入描述，吃的时候可以放红糖水、白糖水或者蜂蜜，还可以加入山楂奶油、葡萄干、花生、西瓜、芒果、木瓜、果脯等食材。只要你喜欢，你可以自由地享受它。
