麻辣香锅的制作方法和配料：
用料：火腿2块、大虾10只、土豆2个、玉米1根、芹菜1根、蟹棒10根、牛肉丸适量、油1汤匙、豆瓣酱1勺、干辣椒3个、花椒10粒、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、芝麻1勺、葱1根。
步骤：
1、准备好所有自己喜欢的食材。
2、蔬菜焯水煮熟捞出。
3、各种自己喜欢的丸子焯水捞出。
4、油热下入姜丝，葱白，小米辣，豆瓣酱炒香。
5、倒入所有食材。
6、加一勺生抽。
7、一勺老抽。
8、一勺蚝油。
9、一勺白糖。
10、加入芹菜翻炒均匀。
11、撒上芝麻，香菜，成品如下。
