准备材料：鸭肉300克、干酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺
一、鸭肉洗干净，剁块备用
二、泡好的干笋洗干净备用
三、鸭肉放到热锅里炒
四、炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒
五、炒到五分熟放入干笋一起继续炒
六、鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放一碗水进去，盖上锅盖焖半小时
七、收汁，出锅即可。
用料
主料
糯米粉200克
辅料
黄豆粉
1碗
调料
白糖
40克
水
适量
马打滚的做法
1.糯米粉加20克糖混合，慢慢加入清水调成粉浆，盘中抹一层薄油
2.倒入调好的粉浆，上锅蒸15分钟，将黄豆粉倒入锅中，用小火炒熟，加入20克糖拌匀备用
3.蒸熟的糯米团稍放凉后，戴上一次性手套，揪成一个个的小面团，扔进黄豆粉中，让糯米面团均匀地裹上黄豆粉即可
