很多朋友平常 补肾 的时候，都习惯用 枸杞、核桃 ，但是有些人吃枸杞、核桃之后容易 上火 ，其实还有一种很好的食物被大家忽视了，那就是 山茱萸 ，它是 六味地黄丸中的主药 ，近代名医张锡纯也特别推崇山茱萸。
1、从某些方面来讲，一味 山茱萸 有时候并不亚于人参和当归，它不单可以 强筋骨 ，而且还能很好地 抗疲劳 ，这是一款 不留淤而且功效全面 的药食同源的食品，特别适合那种 体力虚弱、抵抗力差、怕冷、又特别容易上火 的人使用，如果你吃了枸杞或者核桃感觉口干舌燥上火的话，那就不妨用山萸肉泡水喝，每天取山萸肉10到20克，用250毫升开水冲泡当茶喝。
2、山茱萸的 口感比较酸 ，但是 酸正好能收涩 ，涩才能够壮腰、壮肾、壮筋骨，所以山萸肉是 补益肝肾、固涩固脱 的好帮手，对于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴，都有很好的效果。
3、有的朋友平时 特别爱出汗 ，问我有什么好方法来调理一下。今天就跟朋友们分享一个适合多汗症的食疗方子。在临床上，中医使用山萸肉治疗多汗，效果还是不错的。山萸肉是中医大家张锡纯非常喜欢用的一味药材，它能治疗多种汗症，不论是晚上出汗比较多，还是白天出汗比较多的人，都可以用 山萸肉60克，煮水之后当茶喝 ，止汗效果很好。
在临床上，不管是哪种类型的 多汗 患者，也都可以加上山萸肉，因为 山萸肉 有 收敛 的功能，它是酸味的，在收敛的同时还有 通行血脉 的作用，就是说它不单纯是收，还有一个通的作用，那么这种 既收又通 的相互结合，非常适合治疗各种多汗症。
1、山萸肉里面的核一定要去掉，只用山萸肉。
2、用量要大才能起效。
1、山萸肉，顾名思义它要 肉多才好 ，要是皮多就不好了。 新货是紫红色 ， 陈货是紫黑色 。
2、山萸肉在药材批发市场分为统皮、压皮和机器皮这几种，其中以 统皮的质量最好 ，肉质饱满；机器皮的价格最便宜。
3、山萸肉的主产地有浙江、河南、陕西，其中以浙江出产的质量最佳，肉厚且含量高。
4、在批发市场里的山萸肉是有花样的，有些不良商家会往里面加糖，这是一种增加重量的手法。怎么来鉴别是不是加糖了呢？在天热的时候，抓一把山萸肉在手心里用力攥，然后手心朝下松开，如果有很多粘在手上了，那就是加糖了；如果天冷的时候，可以舔一下，正品山萸肉酸涩微苦，加了糖的就会感觉很甜。
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山茱萸原产于我国，主要分布于陕西秦岭、河南、浙江、安徽、山西、四川等省。多为栽培，也野生于山坡的灌木丛中。陕西主产于汉中、商洛、太白山等地。国外在美、英、日、朝鲜等国亦有种植，均由我国传入。
佛坪山茱萸，古今驰名。陕西佛坪县，位于秦岭南坡腹地，汉中地区东北部。境内多山，林木葱笼，气候温暖湿润，雨量充沛，年平均气温11.4℃，≥10℃的有效积温3417．2℃，无霜期218天，年均降水量960．3毫米，沙质土壤，略呈酸性，极宜山茱萸的生长繁育，自古就是全国山茱萸的著名产地。
据公元490年前后，南朝梁时陶弘景在《本草经集注》中记载：“山茱萸，生汉中山谷。”《名医别录》也载：“山茱萸，生汉中山谷，九十月采实”。佛坪又是汉中山茱萸主产区，素有“山茱萸之乡”的称誉。
新中国成立以后，佛坪山茱萸的生产得到了恢复和发展。1983年被国家列为全国三大山茱萸生产基地县之一。全县有山茱萸树180万株，年产干山茱萸约12万公斤以上，其产值占多种经营的近20%。所产山茱萸以果大(平均千粒重约1000克)、肉厚、味正、无病虫、色红油润、有光泽等特点而闻名全国。与杭萸肉、河南山萸肉并列为全国三大著名萸肉。
佛坪全县栽植有石滚枣、珍珠枣、圆铃枣、八月红、马牙枣、大红枣、小米枣、笨米枣、小香蕉、青头梆、小圆铃等11个品种。已成为维持产区生态平衡，建设绿色银行，脱贫致富的主体工程之一。春来黄花满山，郁香浓烈；入夏碧叶青翠，绿荫如盖；深秋红果缀枝，点染霜天。漫山遍野，像挂满红玛瑙般闪出耀眼的红光。山茱萸入药能使人容光焕发，益寿延年，有“红衣仙子”的美名。
陕西山茱萸，除佛坪县外，还主产于洋县、宁陕、丹凤、太白等县。洋县和丹凤县被列入陕西省山茱萸商品生产基地县。洋县有山茱萸树近百万株，年产量8—10万公斤。丹凤县山茱萸生产已有数百年的历史，《续修商州志》中早有记载。全县已植山茱萸树130万株，已成林面积约8000亩，年产量达7万公斤以上。陕西全省山茱萸年产量约占全国25%左右。
随着人民生活水平的提高，对山茱萸的需要日益增加。全国需要量约400万公斤。据估计，到本世纪末作为药用和中成药、食品原料，全国需要500～600万公斤。而全国年产量仅100万公斤以上，外贸出口30万公斤以上，供需矛盾十分突出。国内市场的销价，已由前几年每公斤25元，上涨到150元以上。在国际市场上，北欧、西欧、东南亚市场货缺，价格昂贵。山茱萸经济价值高，栽植枝术简单，容易成活，管理简便，一般栽后5年即可挂果，10年进入盛果期。株产1. 5～2．5公斤，产值约300元以上。生长年限在60年以上，盛果期30年左右。农民誉山茱萸是“财神爷”、“摇钱树”。因此，大力发展山茱萸生产，对保持水土，改善人民生活，使山区人民脱贫致富，振兴山区地方经济，支援国家建设，具有十分重要的意义。
