1
在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。
2
在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。
3
将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：
如果你喜欢溏心的蛋，你可以煮两分钟。
如果你喜欢半熟的蛋，你可以煮两分半钟。
如果你喜欢中等熟度的蛋，你可以煮三分钟。
如果你喜欢全熟的蛋，你可以煮四分钟。
4从勺子中取出鹌鹑蛋。
5
在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟。
6
小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。
