1、小鹅进食前应先饮水，这样有助于胃肠的消化。初次给小鹅饮水，须把鹅嘴压入水盆，调教后小鹅方能自行饮水。雏鹅日粮以青菜为主，另外可加入10％～30％米饭或煮的玉米渣。
2、喂食时，把干净的菜叶撒在草席或碟子中，让小鹅自由采食。不会采食的可把菜叶送到它的嘴边或者撒在鹅身上，引诱其采食。1～4日龄的小鹅，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日龄后，食量和饲喂次数应逐渐增加，每日喂8次，每次喂7～8成饱。过食会引起消化障碍。
3、15天以后可全喂青料，晚上补喂糠、麸和少量包谷粉等精料。
4、气候温和的地方，雏鹅出壳后3—5天就可在附近草场上放养，吃食嫩草，减少喂饲，并可将小鹅放到户外能晒得到太阳的水里洗澡10多分钟，15—20天后可任其自由下水。
5、冷水田、深水、积水阴沟及泥浆田均不宜放。
6、40天以前小鹅要谨防雨淋，晚上防止打堆，并勤换窝棚垫草保持厩舍干燥、清洁。
7、60天大的雏鹅以放牧为主，一般不再补喂糠、麸。如果天热可用细沙垫栏，以防过热。如果用抱窝母鹅育雏，i00只左右雏鹅，放3一4只母鹅和一只公鹅。公鹅能防敌害。
①有水源，鹅场（舍）附近要靠近自然水源如江河、湖沼、池塘或沟溪等，如无自然水源也可建造人工水池，以供鹅在水中活动和配种。以流动水源为好，水深1～2米为宜。如水深过浅，在炎夏烈日照射后水温高，各种鹅都不愿在水中活动，从而影响鹅的生长发育和配种。大美鹅养鹅培训，养鹅程序预防用药只需要一块钱。
②有饲料生产基地，以便种植绿色饲料鹅场应具有面积宽广、草质柔嫩、生长茂盛的草地。这样可以降低饲养成本。大美鹅养鹅培训，养鹅程序预防用药只需要一块钱。
③环境清静、空气新鲜，有树木遮荫。④远离村庄城镇，利于卫生防疫。大美鹅养鹅培训，养鹅程序预防用药只需要一块钱。
⑤鹅舍场地应略高并稍向南或东南倾斜，这样光照好并利于排水，同时利于防热、防寒与防潮。
①育雏舍，要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风。窗的采光面积与地面积之比为1∶10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。
②育肥舍，舍内设棚架，分单列式和双列式两种。每舍约10～12平方米，可容纳中等体型的育肥鹅（中成鹅）60～80只。
③种鹅舍舍内窗的采光面积之比为1∶8～12，每平方米可容纳种鹅2.5～4只。舍内一角设产蛋间，舍外设陆上和水上运动场，并有遮荫棚。
上述建筑可因地制宜建造。无论是新建或利用空闲房和栏舍改建，都要尽量创造能适应鹅生活栖息的环境，满足其生长繁殖的需要。生产用成鹅70只为一群，生产用幼鹅130只为一群，育种用成鹅60只为一群，育种用幼鹅100只为一群，建筑时可根据以上参数确定房舍面积大小。较大鹅场内的建筑还要注意内部生产区、生活以及管理区合理的布局，以利于防疫、生产，及扩大发展。
