划分：
1地理位置
老观乡位于安徽省阜阳市阜南县境内，蒙洼蓄洪库中上部，西靠于集乡，南隔往流镇、王家坝镇，东邻曹集镇，北接王化镇，淮河北岸，处于南北分界线处，气候四季分明。民国时期被称为老国巷又名老观。距阜南县城约22公里。全乡国土面积45.45平方公里，耕地面积36378亩。
2地形地貌
老观乡地处黄河和淮河泛滥形成的冲积平原，地势平坦，一望无际。地形为注地，地势低洼，由西北向东南缓倾，坡降为万分之一，平均海拔约35.2米。
3气候气象
老观乡处于北温带气候与亚热带气候之间的过渡区，属于暖温带半湿润季风气候。区内光温丰沛，雨热同期，四季分明，适宜各种农作物栽培生长，常年平均气温14.9℃，全年无霜期为216天，常年平均降水量为930毫米，年日照数2444.3小时，常年稳定在10℃以上的积温达4809℃。夏季盛行东南、西南风，秋冬季盛行西北和东北风，年平均风速3.5米/秒。
4水文特征
地下水依其埋藏条件及水力性质，可分为孔隙潜水和孔隙承压水。根据含水层中地下水接受降雨补给的难易程度划分为浅层含水组与深层含水层组。浅层含水组主要包括第一含水层与第杰含水层。第一含水层由上更新统古河道带的粉砂、细砂及粉细砂层组成，为松散岩类孔隙潜水，含水层顶板埋深一般为5.5-10.5m；第二含水层由中更新统上段古河道带的粉砂、细砂、中细砂、中粗砂组成，为松散岩类孔隙弱承压水，含水层顶板埋深25-41m。深层含水层组一般埋藏在40m以下，由中更新统下段、下更新统、新第三系的粉细中粗砂、含泥质中粗砂、泥质半胶结(微胶结)粉细中粗砂等组成，含水层顶板埋深72-75m。
老观乡境内沟河纵横，河流主要有淮河、朦河等沟河，众多的中小沟、地头沟纵横交错。
5土地、土壤
本镇土壤类型主要为潮土类黄潮土亚类，淤土属淤土和砂疆黑土类普通砂姜黑土亚类，淤黑土属厚淤黄土、厚淤黑土和薄淤黄土、薄淤黑土。
6社会经济状况
老观乡现辖新河、陡河、老观、和台、王岗、顺河、河口、康湖8个行政村、一个保庄圩、村民小组149个、自然庄台39座、其中湖心庄台22座，全乡总人口40619人、户数1089户，15个党支部，党员666名。区域面积53.53平方公里。
贫困人口情况。全乡镇2016年建档立卡贫困户1012户，3058人。其中一般贫困户345户1176人；低保贫困户533户1705人；五保贫困户136户177人。2016年计划脱贫1468人；2017年计划脱贫801人；2018年计划脱贫789人；2019年脱贫0人。2016年出列的村是1村，2017年出列的村是1村，2018年出列的村是1村。
老观乡地处蒙洼蓄洪区，境内低洼地、沟塘多，水塘189口，面积1880亩（其中庄台塘63口、面积780亩，沿堤塘126口、面积1100亩），是水产养殖和经济作物种植的生命水源。
老观乡主要种植水稻、小麦、花生等。全乡95%的居民居住在47个安全庄台上，全乡蒙淮两面堤长26.145千米，蒙洼圈堤总长95公里，占蒙洼防汛任务的27.6%。
种养殖业：近年来，老观乡引导农民充分利用沿淮低洼地，坚持农业招商，推进土地流转，大力发展特色种养殖业，其中建设有龙虾养殖基地、万亩莲藕基地、芡实产业扶贫基地等多个特色种养殖基地。
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阜阳格拉条
格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。
阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。
阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
阜阳插花牛肉汤
插花牛肉汤，阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长。
太和羊肉板面
太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
阜南曹集蚬子
曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名。河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园。
界首牛肉
界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。其肉香好吃，肉色鲜红，肉质优良，是社会上公认的一等健康食品，敬请品尝。
临泉大闸蟹
流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。
颍上八里河鱼
八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。
八里河有以下景点好玩的：
鸟语林
鸟语林是一个微型的动物园，有点类似大型农家院里亲子活动场所里设立的那种，和动物零距离亲近的园子。里面展出的动物有黑白天鹅，猴儿，鸵鸟以及元宝鸡锦鸡野鸡等各种鸡和鹦鹉等。
西园
西园即西式园区，风景秀丽。
东园
东园即中华民族园，这里的景观基本上能够代表祖 国 各地的风景，比如古代传统建筑----华表，九龙壁，五龙亭以及万里长城，甚至海南的南海观音鎏金雕像等等起。
园内杨柳依依，鸟语花香。
