蒜薹的引证解释是：⒈亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。引《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐_，三日晒乾，元_煎滚，_过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的_了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”。
蒜薹的引证解释是：⒈亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。引《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐_，三日晒乾，元_煎滚，_过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的_了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”。结构是：蒜(上下结构)薹(上中下结构)。拼音是：suàntái。注音是：ㄙㄨㄢ_ㄊㄞ_。
蒜薹的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
蒜薹suàntái。(1)蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。
二、国语词典
蒜的花轴，嫩的可供食用。词语翻译英语garlicshoots(cookery)_法语Ailcultivé
三、网络解释
蒜薹蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
关于蒜薹的成语
草庐三顾仓皇出逃不期然而然沉博绝丽长夜漫漫装葱卖蒜不为已甚鸡毛蒜皮伯道无儿参差不齐
关于蒜薹的词语
仓皇出逃草庐三顾不齿于人装葱卖蒜不期而然鸡毛蒜皮装洋蒜不名一钱不为已甚沉博绝丽
关于蒜薹的造句
1、放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量酱油。
2、不实事求是，硬让群众种大蒜，结果几十万斤蒜薹卖不出去烂掉了，你们还说当初群众是自愿的，这不是强奸民意是什么?
3、毫无疑问，我可以得到很多蒜薹。
4、从而导出气温通过作用于产量，最终影响蒜薹价格的结论。
5、是不是说大个头的蒜头和蒜薹不能同时拥有呢？
点此查看更多关于蒜薹的详细信息
1、蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。的产地不同，采收期也不尽相同，我国南方蒜薹采收期般在4～5月份，北方一般在5～6月份，但在每个产区的最佳采收期往往只有3～5天，一般来说，在适合采收的3天内收的蒜薹质量好，稍晚1～2天采收的蒜薹薹苞偏大，质地偏老，入贮后效果不好，一般来说，当抽出的薹茎刚刚向侧弯曲时，采收质量最好。
2、首抽蒜苔，一只手拉住蒜苔的总苞，另一只手抓住顶叶出苔的地方，轻轻的往上提，这样蒜苔就抽出来了，这种抽法速度慢，如果是大面积种植的蒜苔，就不太实用了，但是这种抽法对蒜苔本身伤害不大，更有利于以后蒜苗的生长。借助工具抽蒜苔，（1）使用小刀将蒜苗的假茎割开，将蒜苔切断抽出即可，将蒜叶扭转一下，使蒜苗伤口覆盖上。（2）用削尖的竹片顺着蒜苔连续过上部三片叶子，用竹片斜切，这样蒜苔就抽出来了。（3）用削尖的竹筷或者钉子，在离地面4厘米左右的地方垂直插入，手提蒜苔将其抽出。抽取蒜薹最好选择在早上或者阳光不太强的上午，这个时间段抽出的蒜苔比较脆嫩，颜色好看，而中午或者下午抽出的蒜薹，有可能会被太阳光晒软，卖不上好价格，如果是中午或下午抽出的蒜薹最好在水中泡一泡即可。
