今天，对我来说，可是个大好日子。因为今天奶奶要做一道我最爱吃的菜——面筋。听到“面筋”这两个字，有些人会觉得很陌生。因为这是我奶奶在上海学来的。不多说了，就让我和你说些正经事吧。就说我这一次和奶奶做面筋的事吧！
奶奶把面粉和水拌在一起，并用筷子快速搅拌，变成面浆。再用手使劲得拉。使面浆变得有韧性。面粉团摸起来滑滑的，想鹅卵石那么光。我看着这团面粉心想：这么有劲道的面粉团，奶奶肯定会洗出很多很多的面筋。奶奶把面粉团放在漏盆里，把漏盆放进水里，把面粉团来回从水里捞起来，可是只流出来一点点。奶奶把那“一点点”放在水里。我问奶奶“奶奶为什么要把洗好的面筋放在水里呢？”奶奶说：“把面筋放回水里可以让在面筋上一些面粉洗掉，让面筋更好吃。”奶奶继续洗面筋。可是洗出来的面筋很少很少，而不是像以前一样全家人每人吃六七个，我和奶奶都丈二和尚——摸不着头脑。我把手伸进洗面筋的水里，突然，我摸到了一些面筋，又摸到了……那时我不知道有多高兴，就像喝了蜂蜜一样甜。最后就捞出了很多的面筋。我和奶奶都开心得笑了。
