正新鸡排是可以加盟开店的。
1、销售额：正新鸡排菜单上的这些产品单价一般都在10-15元左右，正常情况下一天大概能卖出300杯左右的产品，每份单价就按10元算，一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元
2、毛利润：一般来说，单份正新鸡排的成本保持在50%左右，所以每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000元×50%=45000元
3、月投入(原料费除外)：每月的店面租金大概5000元左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值5000元。据统计，每月店面的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在600元的样子。如果店面聘请了3个店员的话，每个人的工资在2000元/月，因此，人员薪金投入=2000×3=6000元。
4、正新鸡排月纯利润：月纯利=毛利润-月投入=45000元-12600=32400元
投资正新鸡排，前期筹备建议预留5万元的备用资金，不仅 有利于店铺顺利营建，也有 利于店铺后期的正常运营。正新鸡排的加盟属于小本投资，一般设备费用3万元左右，装修费用2000-3000元/平。一件15平米左右的店铺总投资13万左右。当然，这只是大概的费用，具体的情况还是需要根据当地的消费水平、租金情况不同而变动。
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正新鸡排加盟总部会对加盟商实施区域保护政策，但是不能限制同行业品牌在同一个区域开设门店，形成竞争，所以如果同行业门店数量过多，易分流加盟店的客源，最好还是避开选址经营。
发展至今年，正新鸡排加盟项目已经在市场上纵横了十多年，加盟店数量超5000家，这对于做鸡排美食的品牌而言，是一个了不起的数字，也是令很多同行业敬畏的数字，因为正新鸡排加盟店数量越多，就表示正新鸡排在市场上的受欢迎程度越高，接受面很广，竞争实力也就越强大。
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