薯条的做法步骤
1.
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
2.
将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3.
倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
4.
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5.
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
6.
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
小贴士
1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
木星上炸的薯条最好吃。科普知识动画片《凯叔讲故事》第10集，小猫肚大嘟想吃炸薯条，木星说木星上的炸薯条最好吃。《凯叔讲故事》——中国儿童内容领域优质品牌，于2014年4月21日正式创办，专注打造中文领域的优质原创儿童内容，为0-12岁的儿童提供音频、图书及衍生产品，致力成为陪伴一代代中国人的童年品牌，打造"孩子喜欢，家长信赖"的儿童优质内容专业服务。
