海鲜都采用空运方式运输。所以内地各农贸市场和大型超市。都销售海鲜产品。不同的店有不同的来源，进货渠道都是不同的。我知道的有从浙江福建进货的，也有从广东进货的。皮皮虾。基围虾。螃蟹都是秦皇岛的。全都是商户直接发过去。在秦皇岛直接走车。到北京之后直接在市场上发!有要的就直接过去拿。基本上不存在什么潜规则。你花钱就可以卖到。除非是缺货的时候,就只能给经常拿商户货的人。而不经常拿商户货的人就不给你!你刚开始做的时候最好找一家有实力点的发货的一直拿他的货。价钱高点无所谓。打好关系,慢慢就好了,最起码你能一直有货卖。
海鱼比如偏口，多宝，石斑一般都是在山东半岛上。小商贩是没有的。都是大批发的商贩。因为他们都是大车。一次拉个两三千斤。运费也就不高了。小商贩一般都是在他们手里拿货。统一价不会有太大的偏差。在北京比较有实力的水产店叫(八达龙)新发地市场的。以批发偏口。多宝、石斑、美国红、包公、加吉、青斑、金昌等为主。
龙虾高档鱼类，比如说(苏眉，东星斑，蓝星斑，老虎斑，皇帝蟹啦)。都是在广州发过来的!全部都是空运。他们一般都在广州那边有人常年在那边发货!比较有实力的店(吴记水产。海利成。玉记水产。)也是在新发地市场。贝类一般都是在大连。
大闸蟹是河蟹，属于淡水蟹，最为出名的阳澄湖大闸蟹，阳澄湖是在江苏内陆，属于内陆湖泊，这里养殖的蟹不是海鲜。
大闸蟹是生长在淡水。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。大闸蟹价格昂贵，这种螃蟹的保鲜和海鲜保鲜差不多，而海鲜不打折是餐厅收益最大的地方，而吃大闸蟹的人又多，为了赚钱，很多餐厅把大闸蟹归在海鲜内。螃蟹性寒，吃螃蟹不宜和生冷食物一起，也不宜和柿子、香蕉同食，以免导致蛋白质凝固，造成肠痉挛。如果买的螃蟹一时吃不完，可以放在冰箱里储存，捆扎蟹脚和蟹钳，放在冰箱的保险室，温度保持在5-7度，大概可以存活3-5天。
想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，是一家以品质大闸蟹为主打产品的直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，深受客户喜爱！点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格
