导语：在日常生活中，人们很喜欢吃对虾、皮皮虾、基围虾、小龙虾等常见的虾。我有些朋友选学习更多关于虾的知识，那么，虾是什么动物？常见的十种食用虾品种有哪些？一起来看看。
虾是什么动物
虾是水生动物，也是节肢动物，还是甲壳动物。虾有近2000个品种，海水淡水均有分布。大小从数米到几毫米都有。
虾体长而扁，外骨骼（甲壳）主要为几丁质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。
虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈伸动作 ， 也能作短距离的游泳。
常见的十种食用虾品种
1、对虾
中国对虾是体长在13至24厘米间的甲壳薄身体光滑透明的虾种，在国内主要分布于黄渤海地区，在每年的春秋两季为捕捞的好时机，因肉质鲜嫩味美，含有较高的蛋白质，因此是较受人们欢迎的高蛋白营养水产品。
2、斑节虾
斑节虾又被称为大虎虾、草虾，是广泛分布于国内沿海地区的，虾体上分布有黑褐色和土**横斑花纹的世界上养殖最普遍的虾品种之一，因这种虾的营养价值较高、肉质鲜美因此也是深受消费者欢迎的名贵虾类。
3、罗氏沼虾
罗氏沼虾是体色呈青褐色，尾部有着较为明显尾扇，体长最高可达40厘米，有着较为明显呈蔚蓝色的体足的虾类品种，自1976年引入国内后就在我国南方地区开始推广养殖，体质紧实，深受广大消费者欢迎。
4、基围虾
基围虾又被称为刀额新对虾，是一种广泛分布与中国两广、台湾和福建沿海地区的全球十大名虾之一，因生长快、抗病力强且出肉率高而成为经济效益较高的淡水养殖虾，而因肉嫩并带有海鲜味的特点，适口性较高而备受消费者的欢迎。
5、虎虾
虎虾又被称为老虎虾，因体型巨大，身体上分布有铁锈色斑纹而得名，全身呈茶色，是在海鲜爱好者的心中有着响当当的名气，因肉质富有弹性且吃起来鲜美可口而备受广大消费者的喜爱与追捧。
虾
6、红尾虾
红尾虾又被称为长毛对虾，是体色承淡棕**，广泛分布于国内的福建、台湾和广东东部沿海的虾类，每年的10月至次年1月为海捕鱼汛期，因体长在13至19厘米间因此是对虾类的大型虾之一。
7、缘虎虾
缘虎虾是提倡在13至20厘米之间，产量相对较少，身体上分布有褐色和暗**相间横斑花纹的虾品种，在国内主要分布在福建和广东一带的短沟对虾属大型虾类之一，营养价值与其他虾类相近。
8、爬虾
爬虾又被称为皮皮虾、虾耙子，是一种主要栖息于潜水泥沙和礁石裂缝中，在我国南北沿海地区均有广泛分布的虾类，通常在每年的4至5月份为捕捞期，因味道鲜美、价格低廉而成为沿海城市餐桌上最受欢迎的佳肴。
9、中国毛虾
中国毛虾是一种体长在2、5至4厘米之间，广泛分布于中国沿海地区的虾品种，通常每年的3至6月和9至12月份为渔汛，因体小壳薄，且富含钙、磷等矿物质，因此比较适合制作虾酱或者虾皮。
10、脊尾白虾
脊尾白虾是一种体长在5-9厘米之间，体色透明，卵呈橘**的长臂虾科白虾属虾类，主要生活在近岸的浅海中，在国内通常分布在黄海、东海、南海北部、天津河北等地，因肉质细嫩滋味鲜美，且产量较高，因此是重要上乘的经济虾类。
安阳市水冶地区是一个以旅游和温泉为主要特色的城市，因其地理位置优越，处于河南省中心地带，拥有得天独厚的自然环境和丰富的水资源，因此水产业在该地区也是非常繁荣的。在安阳市水冶地区，有很多的水产养殖基地，其中也包括了娃娃鱼的养殖基地。因此，在水冶地区是可以买到娃娃鱼的。
娃娃鱼是一种非常可爱、受欢迎的观赏鱼类，其外形酷似小熊猫，因此也被称为“小熊猫鱼”。娃娃鱼的颜色鲜艳，种类多样，非常适合养在家庭水族箱中观赏。在安阳水冶，你可以找到一些水族商店或者养殖基地，购买到娃娃鱼。当然，在购买娃娃鱼时也需要注意鱼的品质和健康状况，选择信誉较好的商家进行购买，以确保自己购买的娃娃鱼健康、活泼。
