奶酪怎么做
需要准备柠檬以及纯牛奶，先把牛奶全部都倒进锅中，然后再用中火煮开，准备半个柠檬，把里面的柠檬汁挤出来，关火柠檬汁倒进去，搅拌均匀放凉，等到完全凉透以后就可以冷却过筛，白白的就是奶酪，过筛以后的奶酪，用专用的厨房纱布把剩余的水分挤干，再做成自己喜欢的形状就可以了。
奶酪怎么吃
可以做奶酪土豆，准备奶酪，洋葱，土豆，先把土豆，洋葱清洗干净处理好，放到锅中翻炒，快要熟的时候就把奶酪块放进去，完全融化以后就可以吃了，味道是非常浓郁的，适当的吃一些就可以达到很好的杀菌效果。
还可以做奶酪色拉，用奶酪来代替沙拉酱就可以让味道更加浓郁，还有更加丰富的钙质，而且奶酪还可以达到润肠止咳补肾效果，所以添加奶酪比添加沙拉酱要更好一些。
吃奶酪的好处
适当的吃一些奶酪，能够起到保护血管作用，奶酪的热量比较高，脂肪含量也是很高的，但是胆固醇含量却很低，所以适当的吃一些奶酪能够达到保护血管作用。
吃奶酪可以保护牙齿，有研究发现，很多人在吃饭的时候吃一些奶酪就能够预防龋齿以及保护牙齿，里面的钙质含量非常丰富，能够附着在牙齿表面，达到抑制龋齿作用。
吃一些奶酪还可以预防便秘出现，奶酪里面有代谢产物以及乳酸菌，这些物质可以达到保健身体效果，适当的吃一些奶酪能够让肠道有益菌群得到调节，可以预防腹泻以及便秘情况出现。
吃奶酪还可以增强免疫力，能够让抵抗疾病的能力变得更强，还可以增强活力，促进代谢，减少生病几率，所以适当的吃一些还是非常不错的。
