元子的做法

材料：糯米、瘦肉、蒜、姜、葱、盐、料酒、香油、淀粉、鸡蛋、咸鸭蛋

1．糯米洗净提前一天用清水泡上。

2．瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细。

3．肉末中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋，将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲。

4．将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中。

5．将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米。

6．蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可。

7．成品如下图。