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黄鳝养殖技术全集（3万字）免费公开
第一章 生物学特性
学习掌握黄鳝的生物学特性，是研究、实施相应养殖技术的基础和依据，在未具体涉及养殖技术前，有必要对黄鳝的生物学特性作一概略介绍。
第一节 形态特征
1、黄鳝的外部形态有何特征？
黄鳝体形细长，前段呈圆筒状，后段较侧扁，尾端渐尖细，外观似蛇形。与一般鱼类相比，黄鳝体表无鳞，属无鳞鱼。外观看不到背鳍、臀鳍，也没有胸鳍和腹鳍。黄鳝头大，眼睛小。鳃严重退化。体色有**、棕**、青**、青棕色、棕红色、泥**等，有的全身布满大小不一的黑色斑点，其体色因生活环境不同，而呈现不同的颜色。腹部色淡偏白。游动时主要靠肌节有力伸屈，作波浪式泳行。黄鳝上下颌较长，口裂深，能吞食较大食物。
2、黄鳝的内部结构有哪些主要特征？
黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。体内无鳔（即鱼泡），因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸；而黄鳝冬季低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸。黄鳝的心脏离头部较远，约在鳃后5厘米处。
第二节 生活习性
3、黄鳝的地理分布情况怎样？
黄鳝属亚热带鱼类，广泛分布于亚洲东部及南部的中国、朝鲜、日本、泰国、越南、绚甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国。我国除青藏高原以外，全国各水系都有出产，但以长江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、上海及珠江流域的广东、广西资源量最丰富。但是，由于黄鳝具有较高的营养、药用和开发利用价值，在国内外市场供不应求，各产区的人工大量捕捉，一些地区甚至发展到使用剧毒农药进行毁灭性捕捉，加之农田大量使用化肥农药，使我国的黄鳝野生资源由60年代的每亩年产6公斤下降到每亩年产量不足0.5公斤。国内目前除四川、湖南、湖北尚有一定数量分布，其它地区的野生黄鳝资源已被大量破坏。据江苏淡水研究所的有关专家预言：4-5年后野生黄鳝资源将可能步野生甲鱼、螃蟹、乌鱼、鳗鱼等后尘，野生资源奇缺而只能主要依靠人工养殖供应市场。
4、黄鳝对温度有何要求？
黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。黄鳝具有自行选择适温区的习性，当所栖息的环境水温不适时，黄鳝会自动寻找适宜的区域，当长时间找不到适宜生存的水温环境，就会致使黄鳝的生理功能紊乱，诱发疾病甚至死亡。在高温状态下，黄鳝频繁伸头出水面呼吸空气，因此，当水面气温过高（高于32℃），同样会对黄鳝的正常呼吸产生不良影响。此外，黄鳝对水温的骤然变化也非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳝患上感冒病。
5、黄鳝需要光照吗？
昼伏夜出是黄鳝的栖息特性之一，这一特性有利于逃避敌害，也是其机体自身保护的需要。据试验，将黄鳝置于没有丝毫遮荫物的水池中，同时保持水温不变，连续观察几天，黄鳝吃食活动并无异常，但持续
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砀山收黄鳝的地方在哪
条件优越 黄鳝之都
2011年6月24日，专家组综合实地考察及讨论质询，一致认为黄鳝产业是当地特色的支柱产业，在当地经济社会发展中发挥了重要作用，授予仙桃“中国黄鳝之都”称号。
一、自然环境优越，资源丰富
仙桃地处湖北省中部江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，是我省渔业大市。从2007年渔业养殖结构调整以来，形成了多个水产品养殖板块，2010年全市渔业养殖面积达97万亩，其中精养水面65万亩，水产品总产量30万吨，渔业产值34亿元，已成为农村经济的支柱产业。
二、黄鳝养殖技术成熟, 养殖规范标准完善
仙桃市开始黄鳝人工养殖已有14年，经过不断探索，形成了成熟的养殖技术，并在全市推广了池塘网箱养殖模式，还制定了养殖、饲料、病害防治、种苗培育等地方标准及规范。同时对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了国家级农业标准化示范区、出口备案基地，大力发展规范化、标准化养殖，确保产品质量安全。
三、产业链基本完整，经济效益良好
2010年仙桃市黄鳝养殖面积已达12万亩，养鳝网箱240万口，产量达5万吨，占全国养殖总产量的21%，产值过15亿元，亩效益5000-8000元。
四、市场覆盖广，占有率高
仙桃黄鳝产品远销全国各地，尤其是在上海、浙江、江苏、港澳台等地区。目前已注册了“沔阳”、“先锋”牌商标，产品还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。
五、技术支撑体系完善，政府支持力度大
依托长江大学、长江水产研究所、华中农业大学建立产学研合作，建立了创新水产科技中心，组织实施技术攻关、养殖技术推广、病害检测防治技术和市场信息咨询服务，先后完成了“农产品质量安全预警系统”等产业支撑项目。同时致力农业信息化基础建设工作，建设了“农信通”网站，为及时掌握产业信息、加强产业监管奠定了重要基础。
仙桃市政府对黄鳝产业的发展给予重点支持，每年财政投入300-400万元用于大规模黄鳝养殖基地水、电、路建设，建立黄鳝苗种繁育基地；对黄鳝养殖、流通、加工、饲料、鱼药等经营活动给予税收优惠；鼓励农民开发低产田、低效田、低湖田进行黄鳝养殖。
砀山是安徽省的一个县，也是中国重要的黄鳝产地之一。在砀山，有很多地方可以收获黄鳝，其中比较有名的有以下几个地方：
1. 福建镇：福建镇是砀山境内的一个小镇，以收获黄鳝而闻名。这里水质清澈，有丰富的黄鳝产量，所以吸引了众多的黄鳝养殖户前来采购。
2. 梓桐乡：梓桐乡位于砀山南部，也是一个比较有名的黄鳝产地。这里的黄鳝品质优良，深受消费者喜爱。
3. 杨庙乡：杨庙乡地处砀山东北部，也是一个黄鳝集散地。这里的黄鳝价格相对较低，因此吸引了不少的黄鳝批发商前来收购。
4. 南石镇：南石镇位于砀山西南部，是一个黄鳝最为集中的地方。这里有很多黄鳝养殖场，养殖规模较大，产量也比较高。
总之，在砀山县的各个乡镇，都可以找到黄鳝收购的地方。同时，由于黄鳝的产量和价格因季节和市场的变化而有所波动，建议前往收购时提前了解市场行情，以便获得最好的价格。
