主料
鸡蛋?：2个
猪肚菇 ：5朵
辅料
油 ：适量
盐 ：少许
蒜头 ：两瓣
葱叶 ：几根
具体步骤
第一步
1.准备食材 猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水 鸡蛋去壳放容器中 葱叶洗净沥水
第二步
2.猪肚菇顺丝剖成细条 葱叶切末放蛋液内 蛋液内加少许盐
第三步
3.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎
第四步
4.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用
第五步
5.蒜瓣去皮切末 锅内再下少许油煸香蒜末
第六步
6.放入菇条煸去腥味
第七步
7.加少许盐调味
第八步
8.加入煎好的蛋炒匀即可
第九步
9.炒匀即出锅不宜久炒
