灵芝山药煲鸡汤的做法步骤
1.?把鸡肉洗净切好，放小勺一勺盐腌5分钟，再放酒和姜片一起腌10分钟。这样鸡肉就比较有味道，不然汤煲好了之后肉质干枯食之无味。
2.?把淮山去皮洗净切段。待鸡肉腌好一起下锅。
3.?把所有材料一起放到锅里。放水慢火炖一个小时。
4.?成品色泽金黄，汤清，肉鲜，淮山粉脆
用料
主料
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乌骨鸡半只
辅料
西洋参
10克
石斛
6粒
灵芝
3片
调料
食盐
适量
姜
适量
花旗参灵芝石斛乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用
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2.用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜
3.大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~120分钟），食用前加入食盐调味即可
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饮食小常识
1、乌鸡：滋补肝肾、益气补血
2、灵芝：改善睡眠、镇静安神
3、石斛：滋阴补虚，养胃生津
4、花旗参：提神健脑、抗疲劳、提高免疫力
饮食小常识
以上四种食材一起煲出来的汤水对经常应酬、熬夜的人是首选。清热解毒的花旗参、滋阴清热、护肝明目的石斛和安神的灵芝炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，喝起来微苦回甘。
