怎样做蒸菜好吃又简单窍门

［原材料］：

1、当季蔬菜（可选芹菜叶，莴苣叶，地瓜叶，萝卜叶，扫果苗，还可挑选老长豆角，海棠花等）

2、小麦面粉

3、植物油，盐少量

［做法］：

1、将青菜叶清理干净，晾至风干

2、将青菜叶放进盆里，加少量植物油，拌和（下油是以便避免 蒸菜时青菜叶黏在一起）

3、掺加适当小麦面粉，用力充足翻拌，最好是加盐

4、锅加水烧，屉中放进湿抹布，将拌好的菜放进屉中，开蒸

5、等菜蒸的快速时，用筷子将蒸的菜拌开

6、再蒸一会，就可以起锅了