主料
红豆500克 牛奶250毫升 白糖适量
辅料
水适量
步骤1 准备材料
步骤2 制作前用清水泡着红豆；
步骤3 将浸泡好的红豆洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过红豆1cm左右的样子
步骤4 盖上锅盖，加压 ，上气后转小火煮8分钟，就好啦！
步骤5 排气后，将高压锅打开，这是可以看到红豆已软绵，但还保持颗粒状
步骤6 将煮好的红豆装入大碗中，加入牛奶
步骤7 根据个人口味加入白糖，轻轻搅拌均匀；
步骤8 成品，味道很好哦！
红豆牛奶成品图
烹饪技巧: 做好的红豆牛奶放冰箱冷藏口感更佳。
红豆糕的做法
用料
西米
30g
红豆
80g
牛奶
400g
吉利丁片
4片
小方模具
一个
红豆西米糕的做法
准备材料红豆西米糕的做法
步骤1
煮西米，锅中清水煮沸，加入西米小火焖煮15分钟，关火再焖10分钟，取出西米，用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米，小火焖煮10分钟，关火再焖30分钟。红豆西米糕的做法
步骤2
这几步下来。西米就完全透明了，用冷水冲洗沥干备用。红豆西米糕的做法
步骤3
吉利丁片2片冷水泡软红豆西米糕的做法
步骤4
牛奶200g小火煮热，加入泡软的吉利丁片2片，搅拌至融化。红豆西米糕的做法
步骤5
小方模具底部铺入西米。红豆西米糕的做法
步骤6
再缓缓倒入上一步的牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。红豆西米糕的做法
步骤7
红豆提前一夜泡软，加糖煮软成颗粒分明的软红豆，待上一步凝固后铺入红豆。红豆西米糕的做法
步骤8
再重复步骤5，倒入牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。红豆西米糕的做法
步骤9
倒扣模具。红豆西米糕的做法
步骤10
热水过刀，切成小块即可食用。
椰汁红豆糕的做法（小古）
材料：
红豆25克、粟粉80克、椰浆100ml、牛奶100ml、清水200ml、糖适量
做法：
1.红豆先用开水浸泡30分钟,下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。
2.粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。
3.将"2"入锅小火煮至凝固后拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。
