材料
主料：高筋面粉200g；
辅料：细砂糖30g、盐1/4小勺、酵母1小勺、淡奶油100g、鲜奶40g、蛋黄1个、无盐黄油20g
鲜奶油面包
1
除黄油所有东西都混合，搓揉。图中为厨师机揉面，分量为方子的2倍。
2
面团搓揉至光滑。
3
搓揉至可以拉出粗膜的程度。
4
这时候可以放入软化的黄油，继续搓揉。
5
把面团搓揉至光滑能拉出薄膜为止。
6
把面团放在盆子内，盖上保鲜膜进行发酵。
7
面团发酵至两倍大小就可以拿出来进行排气。
8
按照编3股辫子的方法去整形，整形后进行第二次发酵，发酵至面包整体膨胀一倍左右，刷上全蛋液，撒上酥松粒。
9
烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤制20分钟左右即可出炉。
