不是，清江鱼并不脏。这种鱼其实并不是特定的品种，而是生活在清江库区的鱼类统称，当地的水质优良，没有污染，所以还是比较干净的。
清江鱼中最为人所知的要数鮰鱼，也就是长吻鮠，这是一种底层鱼类，通常在水底石缝中生活，晚上才会去觅食，捕捉昆虫、甲壳类以及小型软体动物。
扩展资料：
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区
因为鲶鱼的生长环境极为恶劣，他多生活在臭水沟中，吃着腐烂的垃圾长大，所以人们说他是世界上最脏的鱼。
鲶鱼虽然是世界上最脏的鱼，但它依然可以作为美味菜品摆上人们的餐桌，它肉质细嫩，营养丰富，食用价值比较高。它生命力很强，能适应比较恶劣的环境，对脏水浑水都能适应淡水中的脏物质超标也会影响他的正常生长。其实鲶鱼并不的脏，只是生活环境比较差，这种鱼的食用价值也很高，捕捞以后处理得当可以烹调食用，能为人体补充丰富的营养。
一、如何挑选鲶鱼
鲶鱼虽然生长环境很恶劣，让人感觉它很脏，但它是一种食用价值很高的水产鱼类，不过在购买鲶鱼的时候，一定要注意挑选野生新鲜的鲶鱼，体表光滑无鳞，而且身体表面分布着黑色的斑块，整体呈灰褐色，个别全身黑色腹部是白色，但在购买的时候一定要注意那些颜色发黑的鲶鱼是人工养殖的鲶鱼，它们的生长周期特别短，实用价值比较低，尽量不要选择购买。
二、吃鲶鱼的注意事项
鲶鱼虽然看上去比较脏，但具有很高的实用价值，不过在购买鲶鱼的时候一定要挑选新鲜的野生鲶鱼，另外在处理鲶鱼的时候要注意把它清洗干净，而且要把它体内的鱼籽全部清理掉，一定不能吃，因为鲶鱼体内的鱼籽是有毒的，如果人们不小心食用会出现腹痛，腹泻和呕吐等类似于食物中毒的症状严重的时候会让人瘫痪。
三、清洗鲶鱼的注意事项
鲶鱼是在污水塘中长大的水生动物，所以在购买鲶鱼以后，一定要注意清洗，这种鱼带有浓重的泥腥味和腐腥味，如果不认真清洗会有难闻的味道，所以购买回来的鲶鱼尽量不要直接食用，应该把它放在清水中养几天，每天换水2~3次，这样能减轻它的腥臭味。养好以后的鲶鱼，在宰杀的时候还要把他体内的血放掉，然后再去掉内脏清理干净，这样处理好的鲶鱼腥味比较淡，而且干净卫生，能保证食用安全。
