用料 ?
烹饪用油： ? ?
多力葵花籽油 ? ?适量 ? ?
主食材： ? ?
鸡胸肉 ? ?300克 ? ?
柠檬 ? ?2个 ? ?
腌鸡肉料： ? ?
料酒 ? ?1大匙 ? ?
生抽 ? ?1大匙 ? ?
盐 ? ?1/2小匙 ? ?
胡椒粉 ? ?1/4小匙 ? ?
蛋黄 ? ?1个 ? ?
柠檬蜜汁用料： ? ?
柠檬汁 ? ?1个（榨汁） ? ?
蜂蜜 ? ?3大匙 ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
淀粉 ? ?1小匙 ? ?
清水 ? ?3大匙 ? ?
清新酸甜好开胃｜柠檬蜜汁鸡块的做法 ?
把需要用到的食材准备好：
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鸡胸肉切成适口的大小
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加入腌肉料拌匀
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腌制30分钟以上
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1个柠檬切薄片，一部分切成半圆形，摆在餐盘上做盘饰，另一部分切成1/4小瓣最后入菜用~
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1个柠檬榨汁
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取一小碗放入柠檬汁、3大匙蜂蜜、下一点点盐、放入水淀粉拌匀成柠檬蜜汁备用
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腌制好的鸡肉一块一块沾裹上淀粉
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放置一会，待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉
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锅中加适量多力葵花籽油，等油烧至7成热时放入鸡块
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炸至表面金黄后捞出
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再次升高油温后放入鸡块
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快速复炸一遍后捞出沥油
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另取一锅烧热倒入柠檬蜜汁
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煮开成浓稠的酱汁后放入鸡块翻炒，均匀的裹上酱汁
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最后放入柠檬片即可出锅
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一道清香宜人的柠檬蜜汁鸡块就可以上桌享用啦~
酸酸甜甜，好开胃(?`???)
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小贴士
不同的柠檬酸度不同，而且每个人对甜度的要求也不同，所以柠檬汁和蜂蜜的用量要根据实际情况作适当的增减喔~
材料主材：，鸡全腿6只，柠檬2个，切片，九层塔1汤匙，腌料：份量仅供参考，白酒3汤匙，牛油55克，蒜蓉2汤匙，柠檬汁1杯，盐2汤匙，糖3汤匙，玉米粉3汤匙，百里香2汤匙
做法1.先将鸡腿划几刀，再用腌料腌30分钟，再将鸡腿放上烤盘，柠檬片，九层塔铺在鸡腿上，用锡纸封好放烤炉用摄氏220度，先预热，再放入烤盘先烤20分钟，拿开锡纸，拿走柠檬，翻一下鸡腿(鸡皮向下)烤15分钟，反转鸡腿，再加热至250度，烤至表面金黄即成(约15分钟)。
