麻辣火锅串串虾
用材：虾、蒜末、辣椒面、白胡椒粉、花椒面、盐、米酒、油、白芝麻；作法1.把虾清洗，去须；2.随后用竹签子从龙虾尾穿进来，一直伸入虾脑，把虾伸的笔直；3.随后用蒜末，辣椒面，白胡椒粉，花椒面，盐，米酒，油腌30min；4.偶把调味品都抹匀以后，又加了点花椒粒进来，妖怪就喜欢麻麻的觉得；5.腌好以后上洒白芝麻，随后进电烤箱顶层15分钟即可。
食物：连藕2节，油辣子，芝麻油，米醋，生抽酱油，盐，糖，蒜蓉做法1.将连藕清理干净，削掉外皮预留。2.锅中放适量水，将剥皮的连藕入锅煮大概15分钟左右。捞起来晾凉。3.将蒸好的连藕切成片，装到碗中应急。4.在莲藕片里加入油辣子，芝麻油，米醋，生抽酱油，盐，糖，蒜末翻拌，装进盘里就可以吃了。
简版红烧墨鱼用材墨斗鱼（别名墨斗鱼/目鱼）2只；老抽王2勺；生抽酱油4勺；五香粉1勺；白糖2勺；水3勺作法墨斗鱼头顶部除去眼睛和刺吸式，躯体一部分去除内脏器官和墨囊，清洗干净预留，皮可剥并不剥，烧完以后口味上并无太大差别老抽王、生抽酱油、五香粉、白糖跟水混和调为红烧汁预留取不沾锅一只，将做好的墨斗鱼放进锅里，打火加温，无需加点油倒进红烧汁，维持文火加温，期内拿勺子持续舀起料汁淋在墨斗鱼上，半途翻一次面待墨斗鱼肉质地缩紧、身体澎涨后捞起来，用刀割成均匀圈状，切记不能切究竟走红加热锅中剩下的红烧汁直到粘稠，再将料汁匀称淋在墨斗鱼上就可以。做出来的墨斗鱼口味细嫩类似清蒸，但浓郁的料汁包囊下味儿又贴近目鱼大烤。
