材料：
酥性饼干100克，黄油50克，奶油奶酪250克，酸奶100克，淡奶油150克 30克，白砂糖80克，抹茶粉12克，热水30克，吉利丁片3片
步骤：
1 饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
2 加入融化的黄油
3 搅拌均匀后倒入模具，用勺子压实
4 奶酪切小块
5 用打蛋器搅打至顺滑
6 加入白砂糖
7 加入酸奶
8 继续搅打均匀至顺滑
9 抹茶粉里加入30克热水搅拌均匀
10 倒入步骤8中
11 慢慢搅拌均匀
12 吉利丁片提前用冰水泡软，加入30克淡奶油隔水加热至吉利丁片融化
13 倒入抹茶溶液中
14 淡奶油150克打发至六成发，加入到步骤13中
15 搅拌均匀即成抹茶慕斯液
16 倒入模具中，放冰箱冷藏三小时以上或者过夜即可
小贴士：
1 吉利丁片要提前用冰水泡软备用的。
2 方子的量可以做一个六寸的模具的，抹茶粉的话尽量用好一点的，这样出来的慕斯颜色会绿一点。
3 做好的慕斯放冰箱冷藏三小时以上或者过夜最好，脱模的时候用热毛巾在模具四周敷一下即可，刀切的时候可以先用热水烫一下擦干。
