1、颜色。首先通过桃胶的颜色去辨别，这也是一种比较直观的辨别方法。真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。
2、大小。然后就是通过桃胶的大小去辨别，因为大小不同也是桃胶的特征之一。真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。
3、泡发。再就是通过泡发桃胶去辨别它的真假，因为桃胶在食用前是需要泡发的。桃胶本身价格不高，可因为纯野生，产量不多，加上关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。
如何分辨桃胶真假及好坏
在市面上，售卖桃胶的商家有很多，品牌也有很多，就会有不同品质的桃胶。那么桃胶什么牌子好呢?下面让我们具体来看看吧！
桃胶好坏怎么分辨 南方地区产的好桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，又称为桃脂、桃油、桃花泪，在河北、山西、山东、云南等地均有栽培，我国南方地区热量充足，雨水充分，生产的桃胶营养更加丰富。购买桃胶时要注意看时间，挑选新鲜，杂质较少，颜色浅黄或琥珀色的。
老树桃胶好桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好的。
颜色深的好桃胶我们可以通过颜色辨别的，把桃胶放在手上用灯光照一下，它的颜色越深说明品质越好的，当然颜色越浅说明品质就不是很好的，可能是新树分泌的新胶，一煮就融化了。
发度好的好纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。
不易化水的好一般桃胶煮的时候成水了就是说明是新胶，老胶一般不会煮成水的，而且口感也是不错的。
一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就很可能是假桃胶。
2、看泡发率桃胶本身价格不高，可能因其为纯野生产品，产量不多，加上这两年来关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。
3、看颜色真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。
桃胶什么牌子好 秦仁堂牌的桃胶秦仁堂牌的桃胶跟意康德牌的桃胶质量上是没有多大差异的，不过在价格上，还是要属意康德牌的占优势，因此有很多人也有些怀疑意康德品牌的桃胶质量问题，但是具体情况大多数人都不是很清楚，所以建议大家最好在购买桃胶的时候，最好到正规的药店去购买，这样无论购买哪个品牌的桃胶，质量上也会有所保障。
意康德牌的桃胶相比同仁堂的桃胶，意康德牌的桃胶价格就比较便宜了，虽然这个牌子的桃胶质量上也比同仁堂的桃胶要差一些，但是意康德牌的桃胶在价格上却是占优势的，意康德品牌在药品行业的口碑也是很好的，而且价格却比其他品牌要低很多，所以，它在市面上也很受欢迎。
同仁堂牌的桃胶同仁堂是药物行业的老字号品牌了，它旗下的药品是非常多的，而同仁堂牌的桃胶质量也是非常好的，只是同仁堂牌的桃胶在价格上比其他品牌的桃胶会贵很多，可能一般普通的家庭不太容易接受，所以，大家在购买的时候要结合自己的经济情况来决定。
劣质桃胶有哪几种1、目前市场上出售的桃胶分两种，一种是精加工过的桃胶，精加工的桃胶，原料大多数不是桃胶，二是人工化学胶或者食品胶，并且纯度浸泡后再凝固处理，
2、一部分桃胶掺在其他的化工松胶当做桃胶出售，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。
3、另一种是污染桃胶，由于"目前'工业化'生产的桃园大量使用除草剂，土壤板结非常严重，为了保证桃树的产量，必须给桃树枝干叶片定期施加激素和化肥，这样就会导致桃树生产出来的桃胶收到了话费农药的污染。
1、看颜色：真正的原桃胶指树上真接采摘之后没处理过的可以吃嫩桃胶，对胶原纤维纯净度的产品质量需求较高，没固定的形状和大小。而假桃胶是别的胶掺在桃胶里边充当桃胶售卖，例如化工材料的松胶，能够掺到桃胶里，两者之间的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有些刺，跟桃胶是有非常大的差别的。
2、看大小：通常真正的纯天然桃胶大小是没固定形状的，而假桃胶是通过深度加工的桃胶、纯净度能够提炼，大小能够操纵。因而假如看到桃胶是没杂质，颗粒匀称，颜色和大小有固定的形状那么就很但是是假桃胶。
3、看泡发率：桃胶自身价格不高，但是因为纯天然食品，产量很少，再加上这两年来关注吃的人非常多，因此市场上出现了某些工业生产加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果很差。
