料
白饭
100克
火腿肠
1根
胡萝卜
80克
青菜
50克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
生抽
适量
步骤
1.白饭，鸡蛋，火腿肠，青菜，胡萝卜
2.胡萝卜，青菜火腿肠切粒，鸡蛋打散
3.热油锅放火腿肠稍炒下
4.倒入鸡蛋液
5.炒至蛋液凝固铲起装盘 待用
6.胡萝卜倒入锅里，（可以不再放油）。
7.翻炒片刻放入青菜翻炒。
8.青菜炒熟了倒入之前炒好的火腿蛋翻匀。
9.加入白饭，倒适量生抽。
10.翻匀即可起锅。
小贴士
因为我用的新鲜热饭，故不用特别炒饭。我只是想孩子多吃蔬菜才炒的。
如果用地剩饭 那间要炒到饭粒弹跳会更香。
番茄青菜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
青菜乱炒饭的做法
青菜切小段，先下菜杆再下菜叶炒一炒
如果水出的比较多又想吃比较硬的炒饭就倒掉一点水
加盐调味
倒入剩饭剩菜
炒吧炒吧
吃吧吃吧
番茄青菜蛋炒饭的做法
主料
米饭一碗 油菜2颗
鸡蛋2个 番茄1个
辅料
葱半根 盐（根据个人口味）2小勺
油1大勺
1. 鸡蛋打碎，番茄切片，油菜切丁，葱切丝，待用。
2. 热锅，倒油，油热后，将打碎的鸡蛋倒入翻炒，炒成小块，盛出。
3. 重新放入一勺油，油热后，放入葱花，翻炒，烹出香味。
4. 将番茄倒入翻炒成糊状。
5. 倒入油菜丁，翻炒，放入盐。
6. 入味后，倒入米饭，翻炒，翻炒均匀后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀，完成，出锅。
