沭阳的特产有顾家吊炉煎饼、红烧鹅、马厂绿豆糕、马厂包子、庙头、延吉潮牌、老鹅、乔氏熏烤、银杏、马厂绿豆糕、大米、延吉大红袍板栗、桑许鲫鱼。
沭阳特产一：钱集卤鹅
钱骥烧鹅是江苏省沐阳的传统名吃。它有着悠久的历史。其制作工艺精细，用料考究。选用优质老鹅为主要原料。宰杀下锅煮熟后，适当控制急火和文火，食材中加入适量的中草药。制作的红烧鹅肉味道鲜美，营养丰富。
沭阳特产二：马厂绿豆饼
马厂绿豆糕是江苏省沐阳的传统名吃。它有着非常悠久的历史，它的制作方法非常精细。选用马厂当地出产的正宗绿豆为主要原料，经浸泡、去皮、研磨、配料而成。制作出来的绿豆糕色泽金黄，外酥里嫩，香脆可口。
沭阳特产三：高墟大米
大米沭阳县的高市场大米是众所周知的。无论是在城市的饭店、宾馆的宴席上，还是在寻常百姓家的餐桌上，人们都喜欢吃高市米做的饭，说它好吃，香，称赞它是“高市米，香在万里。”许高镇自古以来就是沭阳的“东北粮仓”。现在作为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳稻畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市，市场供不应求，深受群众青睐。
